BRANDON DIGGER JUD MARK MARQUAS TICKLE TIM
				
   DIGGER
Bienvenue dans « Le Meilleur Distillateur ».
	
   TICKLE
Messieurs, on connaît tous parfaitement bien le blé, le maïs et le seigle. Mais aujourd’hui, on va découvrir des ingrédients inédits.  
   	
   DIGGER
Les grains anciens. Vous devrez choisir une variété ancienne et en faire un whisky moderne. 
	
   TICKLE
Je suis curieux de savoir ce que vous allez choisir comme céréales. Et j’ai surtout hâte de goûter vos alcools.   
	
   TIM
Nos ancêtres ont fait de l’alcool avec ces céréales pendant très longtemps. 

Tickle !

   TICKLE
Ouais.

   TIM
Tickle !
	
   TICKLE
Je suis là.

   TIM
Oh !

   TICKLE
Je suis là.
	
   TIM
Explique-leur.
		
   TICKLE
Avant, aux États-Unis, les whiskys ne pouvaient être faits qu’à partir de maïs, de blé, de seigle et d’orge. Mais en 2019, une nouvelle réglementation a autorisé la production de whiskys élaborés à partir de grains anciens tels que l’amidonnier, le sarrasin et le quinoa. 
      
Une nouvelle ère a vu le jour avec l’apparition de spiritueux à base de grains anciens. Et ils représentent une part grandissante des ventes d’alcool, qu’elles soient légales ou non. 

Mmh… le goût de l’ancien.
   	
   DIGGER
Messieurs, le vainqueur de cette compétition gagnera le droit de se vanter bien sûr, mais aussi de vendre son alcool en édition limitée dans une distillerie de renom. Rien que ça.  

Vous connaissez les règles, impressionnez-nous, surpassez-vous. Vous avez une heure pour préparer votre moût, 5 jours pour la fermentation. L’épreuve commence maintenant. Bonne chance. 
   	
   TICKLE
Je pense que cette compétition va être unique parce que déjà, tous ces ingrédients vont être une découverte pour moi.
	
   TIM
Pour moi aussi.
	
   TICKLE
Je suppose qu’il a apporté son eau de source.
	
   DIGGER
Brandon, d’où vient ton eau ? C’est de l’eau de source English Mountain ?
	
   BRANDON
Oui, il se pourrait qu’elle vienne de votre repaire secret.  
	
   DIGGER
Ah, d’accord.	

   BRANDON
Je m’appelle Brandon Buffington et je viens de Seymour. Je suis directeur financier dans une entreprise de café, donc je compte littéralement les grains. Et je suis aussi pianiste professionnel indépendant.

Ça fait 15 ans que je distille. J’ai commencé avec un petit alambic fait maison et j’ai amélioré mon équipement petit à petit. J’essaie toutes sortes de saveurs, toutes sortes de mélanges selon ce que les gens apprécient et ce que j’ai envie d’expérimenter. 

J’ai une cuve en cuivre, et là, j’ai un tambour en inox, un doubleur. L’intérêt du tambour, c’est de pouvoir infuser des arômes. 

Aujourd’hui, je pense avoir acquis assez d’expérience pour participer à cette compétition, et j’ai confiance en mes capacités à produire un bon alcool. 

Je vais faire une recette à base de blé khorasan avec un peu de malt d’orge saveur miel. J’utilise le blé khorasan qui a un goût un peu plus doux que le blé traditionnel. 

Je mets aussi du blé blanc. Il ajoute une touche sucrée. C’est comme du blé au miel. À chaque fois que quelqu’un en goûte, il me dit que ça a le goût du pain au miel. Et mon objectif, c’est de reproduire ça dans un alcool.    
        
   TIM
Brandon remet des grains.
	
   TICKLE
Oui, on dirait qu’il en rajoute petit à petit.
	
   BRANDON
Je veux que l’eau puisse être bien absorbée par les grains. Donc au lieu de les réduire en poudre fine, je les broie grossièrement. 

Lentement mais sûrement.
	
   MARQUAS
Ça fonctionne ?
	
   TIM
Le gaz est ouvert mais y a pas de flamme.
	
   DIGGER
Ça va venir.
	
   TIM
C’est allumé ?

   JUD
Maintenant, oui.
		
   MARQUAS
La vache ! 
   
J’ai failli me cramer dès la première épreuve. 

Je m’appelle Marquas Ashworth et je viens de Des Moines dans l’Iowa. Je suis rappeur, distillateur et depuis peu entrepreneur. Je pense que dans le monde de la distillation et de l’alcool maison, je suis sûrement un des plus jeunes, et j’ai pas vraiment le profil du moonshiner tel qu’on l’imagine. Mais je sais reconnaître un bon alcool.  

Si je fais confiance à mon instinct et à mes connaissances en distillation, je devrais pouvoir faire un bon alcool. C’est ma technique. Ma recette, c’est 70% de quinoa et environ 30% d’engrain. 	

   TICKLE
C’est des graines entières, ça. 
	
   TIM
On dirait du maïs. 	
	
   TICKLE
Ouais.
	
   MARQUAS
J’ai décidé de mettre du quinoa entier parce que je pense que ça va faire ressortir ses arômes naturels sans qu’il y ait besoin de le transformer ou de le faire cuire longtemps.  
	
   TICKLE
C’est quoi ?	
	
   TIM
On voit rien.
	
   TICKLE
Il va pas nous montrer ce que c’est.
	
   MARQUAS
Oh, désolé.
	
   TICKLE
Ouais, fais-nous voir.
	
   TIM
Des grosses graines.
	
   MARQUAS
Je veux essayer de créer une nouvelle expérience de dégustation en faisant ressortir toute la puissance des grains anciens. 
	
   TIM
Jud n’a encore rien fait exploser.
	
   TICKLE
Ça s’allume mais le feu reste pas.
	
   TIM
Ouais, je vois ça. J’entends le gaz circuler.
	
   DIGGER
Ajuste ton régulateur. 

Voilà.

T’as besoin d’aide pour te relever, Jud ?

   JUD
Si vous avez une grue, je veux bien.

   DIGGER
Tout ce que j’ai, c’est mes deux mains.  
	
   JUD
Je m’appelle Jud Henderson et je vis dans l’Ohio. J’installe et je répare des équipements de cuisine professionnels. Ça fait 6 ans que je distille. J’ai commencé avec une petite cocotte-minute et une gazinière. Et après, je suis passé à un vrai alambic en cuivre. 

On a un chapiteau en forme d’oignon, une cuve ronde. La vapeur circule à travers le col de cygne. Ça enlève une bonne partie des impuretés qu’on peut avoir quand on fait un alcool à base de céréales. 

J’aime tester toutes sortes de matières premières et me dire : « Qu’est-ce que je peux en faire ? Quel goût ça va donner ? »

C’est de la qualité.

J’essaie de le régler sur la mouture la plus grossière, histoire de pas me retrouver avec de la farine.
        
Je broie mes grains pour décomposer l’amidon. Comme ça, il se transforme en sucre plus vite. 
  
Les sucres nourrissent les levures. Et comme vous le savez, c’est grâce aux levures qu’on fait les boissons pour adultes. 

Je vais faire un whisky de seigle au sarrasin, avec principalement du sarrasin, un peu de seigle et du miel de sarrasin. On devrait bien sentir les arômes du sarrasin en bouche, et j’espère que le seigle apportera une petite note poivrée.

Je fais la plus grosse cuve de sarrasin que vous ayez jamais vue.    

   TICKLE
Les graines de Jud étaient moulues.  
	
   TIM
On aurait dit de la farine.

   DIGGER
Vous êtes à mi-parcours, il vous reste 30 minutes. Prenez votre temps. Bon courage.

   BRANDON
Je trouve que le quinoa se comporte un peu comme le seigle. C’est collant, l’amidon devient gélatineux.

   BRANDON
C’est visqueux. 
	
   MARQUAS
Ouais.
	
   DIGGER	
Marquas a un bon profil aromatique. La seule chose qui m’inquiète, c’est qu’il n’a pas broyé ses grains. 
	
   TIM
Ouais, j’ai vu ça.
	
   DIGGER
Je pense pas qu’il aura assez de temps pour tirer tous les bénéfices de ces grains entiers. Il faut les cuire pendant des heures pour en faire sortir l’amidon.  
	
   TICKLE
On n’a pas l’habitude de travailler avec du quinoa. Si ça se trouve, c’est…

   TIM
C’est peut-être plus mou.
	
   TICKLE
Ça réagit peut-être différemment, va savoir.
		
   DIGGER
Quant à Jud, là-bas, il a 5 kilos de miel de sarrasin. Il dit que ça a une saveur unique.
  	
   TIM
J’en avais jamais entendu parler.
	
   DIGGER
Je savais pas qu’il y avait du pollen à butiner sur le sarrasin, mais faut croire que si.  
	
   TIM
Je pense que ça peut apporter des saveurs intéressantes.
	
   JUD
Je mets souvent du miel. Je trouve que ça rend le whisky un peu plus onctueux.  

J’ai renversé du miel alors j’ai les pieds qui collent. 	
	
   MARQUAS
Oh, non.
	
   DIGGER
Plus que deux minutes.
	
   BRANDON
T’auras fini ? Ce sera prêt ?
	
   MARQUAS
Ouais. Et toi ?

   BRANDON
Ouais, ce sera prêt.

   DIGGER
10 secondes. Dernière ligne droite. 

Cinq, quatre, trois, deux, un. Coupez le gaz et ne touchez plus à rien. 	

On va surveiller votre température. On viendra vous chercher pour que vous mettiez votre levure. Et ensuite, on se revoie dans cinq jours. Bonne chance.

Ravi de vous retrouver. C’est le jour de votre première distillation.  	
	
   MARK
Bonjour à tous. Je n’ai pas pu être là pour la préparation de votre moût, mais Digger m’a tenu au courant et m’a parlé des ingrédients que vous avez utilisés. Et je vais vous dire une chose, c’est peut-être des grains anciens, mais je vous assure qu’ils sont nouveaux pour moi. 

À la fin de cette épreuve, vous serez jugés uniquement sur votre volume d’alcool pur.
	
   TIM
Si vous avez besoin d’un tambour ou d’autres pièces pour la prochaine épreuve, vous devez nous rendre un seau avec un volume d’éthanol suffisant pour être à la première place.
 
   TICKLE
J’ai hâte de goûter ça.
	
   TIM
Comme c’est étonnant…
	
   DIGGER
On va pas goûter, on va mesurer.
	
   TICKLE
Alors pourquoi vous m’avez fait venir ?
	
   DIGGER
Messieurs, vous avez quatre heures. L’épreuve commence maintenant. Bon courage à tous. 
	
   TICKLE
Je sais pas comment le quinoa se dégrade.
	
   TIM
Visiblement, il s’est dégradé, y a de la mousse. 
	
   TICKLE
Ah ouais.
	
   DIGGER
Ton moût travaille encore ? Il y a beaucoup de mousse, on dirait.
	
   MARQUAS
Oui.
	
   TIM
Si ça mousse là-dedans et qu’il n’a pas de tambour, ça va sortir du serpentin.

   TICKLE
Sans doute.
	
   MARQUAS
On a des contraintes de temps et il m’aurait fallu deux jours de plus pour que tous les sucres aient fini de se dégrader.  
	
   TIM
Sans tambour, ça va pas le faire.
	
   TICKLE
Regarde le seau de Jud là-bas, son moût a une belle couleur. On dirait presque de la bière.
	
   TIM
Ce que je vois surtout, c’est que ça fuit par le haut.
	
   JUD
Ça fuit de partout. Plus je perds du liquide, moins j’en aurai dans la cuve et moins j’aurai d’alcool. 

Ça coule du filtre. 
	
   TICKLE
Non, ça sort au niveau de l’anneau. 

J’ai pas l’impression que ton chapeau soit bien étanche.

   JUD
Ça fuit de partout. J’ai intérêt à trouver une solution pour colmater cette fuite, ou j’aurai pas assez de moût pour obtenir suffisamment d’alcool. 		
   TICKLE
Je suis pas sûr qu’il y ait un joint d’étanchéité sur ton chapeau.
	
   JUD
Si. Je le vois, il est là.
	
   DIGGER
Enlève ton thermomètre pour évacuer. 

Ça jaillit ou pas ?
	
   JUD	
Non. Vous aviez raison. Je pense que c’était une question de pression. 

On peut y retourner. Le problème est réglé.		
	
   DIGGER
Messieurs, vous êtes à mi-parcours, il vous reste deux heures. 
	
   BRANDON
Deux heures... Je sens que ça arrive.

Et c’est parti. Ça sort.		

   JUD
Ça y est.

   MARQUAS
Magnifique.
	
   DIGGER
Il doit être bien lisse, non ?
	
   MARQUAS
Là, il est impeccable.
	
   TIM
S’ils se loupent sur ce tirage, ça va impacter le suivant aussi.
	
   JUD
Celui qui a le plus gros volume d’alcool pur pourra choisir ses pièces d’alambics en premier. Il faut surtout pas que je sois le dernier.  	
   
Messieurs. Santé. 

   BRANDON
À la vôtre. Santé. 

   JUD
Vous êtes mal barrés.
	
   BRANDON
Super bon.	
	
   MARQUAS
Vu ce que j’ai pour l’instant, je suis pas inquiet.
	
   DIGGER
Il reste 30 minutes.
	
   TIM
On dirait que son tuyau d’eau fuit, là-bas.

Je vous ai dit qu’y avait une fuite. Le condenseur de Jud vient d’exploser.

Tu ferais mieux de couper l’eau.  		
	
   MARK
Le bon côté des choses, c’est que ça a explosé à la fin de ton tirage.
	
   JUD
C’est déjà ça.

   DIGGER
15 minutes, messieurs. Bientôt la fin.  
	
   BRANDON
Je crois que j’ai fini.
	
   MARQUAS
Ouais, moi aussi.

Je vais aller rendre le mien.
	
   BRANDON
Je marque mon nom.
	
   JUD
Allez, c’est bon pour moi.
	
   MARK
Voilà Jud. Pose ça ici.
	
   JUD
Voilà, messieurs. 

J’ai tout donné.
	
   TIM
Joli seau.
	
   MARK
Par ici, Marquas. 
	
   MARQUAS
Vous allez adorer cet alcool de quinoa. 
	
   BRANDON
Voilà.
	
   DIGGER
Et le dernier mais non le moindre.
	
   BRANDON
Cet alcool de khorasan devrait vous plaire.
	
   MARK
Bonne chance, Brandon.
	
   TICKLE
Bonne chance.
	
   MARK
On dirait qu’il y a beaucoup d’alcool mais pas tant que ça.
	
   TIM
On va voir.
	
   DIGGER
Je vais aller chercher la balance et l’hydromètre, et on va voir ce que ça donne.

   MARK
Vas-y.
	
   DIGGER
J’y vais.
	
   TICKLE
Non mais quel genre de distillateur regarde un alcool sans le goûter ?
	
   TIM
On va mesurer combien d’alcool ils contiennent, le volume d’alcool pur. Ça se calcule avec le poids, le volume d’alcool et le degré.  
		
   TICKLE
Je peux mesurer avec ma bouche.
	
   TIM
Tu te vois essayer de boire comme ça ?

   TICKLE
Non. 	
	
   TIM
Tu m’étonnes.
 	
   MARK
Je l’ai vu boire dans plus gros que ça.

T’as pris des instruments ?
		
   DIGGER
J’ai plein de trucs.
	
   TICKLE
Le voilà. On va enlever ça, déjà.
	
   DIGGER
Par quoi on commence ?
	
   MARK
Au boulot.
	
   TICKLE
Allez, on prend un des seaux. 
		
   DIGGER
C’est celui de Brandon. On va mesurer le degré d’alcool. Je prends l’hydromètre, ça nous donnera une mesure précise. On est à 42 degrés.  
	
   BRANDON
Je pense que je suis un peu léger en alcool, mais je sais que quand on fera la deuxième distillation, ça va augmenter le degré.
	
   DIGGER
Allez, on va voir combien il pèse. 5 kilos 9. 
	
   MARK
Ce qui nous fait un volume d’alcool pur de… 2,67. 
	
   TICKLE
On passe au suivant. 

Marquas. 
	
   MARQUAS
Même si c’est des grains anciens, je trouve que ça cuit comme du seigle. Et ça, je connais bien.
  
   DIGGER
Marquas. 29,54. 
	
   TIM
C’est bas.
	
   TICKLE
OK, on va voir combien il pèse. C’est bon.
	
   TIM
6 kilos 2.	
	
   MARK
Le volume d’alcool pur de Marquas est de 1,89. C’est un peu moins que Brandon.
	
   DIGGER
Il est bien en-dessous.
	
   TICKLE
Ouais.
	
   DIGGER
Allez, à Jud.
	
   JUD
Je ne pense pas que mon degré d’alcool soit très élevé, mais le goût, les arômes et la texture étaient très bien. Je suis assez satisfait.     
		
   DIGGER
31 degrés virgule 12. 

À la pesée.
	
   TIM
5 kilos 6.
	
   MARK
Le volume d’alcool pur de Jud est d’1,82.
	
   MARQUAS
Les gars, je vous adore, mais je prends tout si je suis premier.
	
   BRANDON
Faut que tu laisses au moins un condenseur à Jud parce qu’il a explosé le sien. 
	
   MARQUAS
Ah oui, c’est vrai.
	
   DIGGER
Je vais les chercher.

Ravi de vous retrouver.
		
   MARK
On a pesé chacun de vos seaux. Brandon, tu as un volume d’alcool pur de 2,67. Marquas, ton volume d’alcool pur est précisément de 1,89. Jud, ton volume d’alcool pur est de 1,82. Vous êtes très proches tous les deux.  

Au vu de ces résultats, Brandon, tu passes en premier. Marquas, tu seras le deuxième, et Jud, tu passes en troisième.
 	
   TICKLE
Bien, les amis. Justement, il se trouve que je sais où est la planque. Et je sais exactement ce qu’il y a dedans. Alors venez avec moi, on va vous trouver des pièces d’alambic.   

Messieurs, vous êtes là aujourd’hui pour choisir vos pièces d’alambic. Brandon, tu passes en premier. Tu as trois minutes à partir de… maintenant.   	
   BRANDON
Je sais que je dois prendre une cuve, un tambour. Je vais prendre bien sûr un condenseur. Le fait d’être le premier à passer, ça veut dire que je peux choisir exactement le matériel dont j’ai besoin. C’est un énorme avantage pour la suite.   
	
   TICKLE
On a un condenseur, et c’est pas celui que Jud a bousillé. 

   BRANDON
Je pense que j’ai tout ce qu’il me faut.
	
   TICKLE
Plus que 10 secondes. Neuf, huit… C’est bon ? T’as pas le temps d’y retourner. 
	
   BRANDON
C’est bon. 
	
   TICKLE
Parfait. Marquas, tu as trois minutes, c’est parti. 

Allez, on va voir ce que tu peux trouver. 

   MARQUAS
La vache. Quand je suis entré dans la cabane, je me suis dépêché de prendre tout ce que je pouvais. Je crois que j’ai pris tous les tuyaux qui restaient dans la pièce. Je pense que Jud va pas être content, mais j’avais pas le choix. Il me faut les bons tuyaux. 
    
   TICKLE
Super. T’as tout ce qu’il te faut ?
	
   MARQUAS
Oui. 	
		
   TICKLE
Parfait. Visiblement, il va pouvoir assembler les alambics de tout le monde.

OK, Marquas. Jud, tu as trois minutes à partir de maintenant.   
	
   BRANDON
Vas-y, Jud.
	
   JUD
Je suis entré, et heureusement, il y avait encore une cuve et un condenseur. Mais à part ça, il restait pas grand-chose d’autre.

Pas de tambour.

   TICKLE
C’est bien calme, là-dedans.
	
   JUD
Pas cool, les gars ! Pas de tambour, donc je vais devoir me débrouiller avec ce que j’ai. 
	
   TICKLE
Plus qu’une minute.
	
   JUD
Je prends ce qui reste. 
	
   TICKLE
Fais-moi voir ce que t’as. T’as pris quoi ?
	
   JUD
Très peu de choses. 
	
   TICKLE
C’est bon ?
	
   JUD
Ouais.	
	
   TICKLE
Impeccable. Maintenant qu’on a toutes nos pièces, on va retourner là-bas et on va assembler les alambics. 
	
   DIGGER
Content de vous revoir. Vous avez vos pièces. Maintenant, il est temps de les assembler.
	
   TIM
Brandon, je vois que t’as pris un tambour ?
	
   BRANDON
Oui.
	
   TIM
Jud, t’en as pas ?
	
   JUD
Non, tant pis pour moi.
	
   DIGGER
Vous avez une heure pour les assembler dans les règles de l’art. L’épreuve commence maintenant. Bon courage. 
 	
    JUD
Je peux aller manger ?
	
   TICKLE
Il a fini.
	
   JUD
Il te faut les deux.
	
   MARQUAS
Ouais. Merci.
	
   DIGGER
Je pense que c’est pas la bonne taille, Marquas.
	
   TIM
Y en a un trop petit et un trop grand.
	
   TICKLE
Ouais.
	
   MARQUAS
Là ?
	
   DIGGER
Voilà.

   TICKLE
Il avait toutes ses pièces.
	
   BRANDON
J’ai tout ce qu’il me faut. Je suis prêt. 
	
   MARK
Messieurs, vous avez tous assemblé vos alambics correctement et rapidement. Il est temps de passer à la deuxième distillation.

   TIM
Vous jouez tous dans la même cour, mais ce qui va vous différencier, c’est votre aromatisation. Faites bien attention à vos coupes de distillation. Évitez d’avoir plus d’arômes que d’alcool, ou d’avoir un alcool trop fort qui masquerait les arômes.   
	
   DIGGER
Vous ne serez plus que deux à l’issue de cette épreuve. Vous avez quatre heures. Apportez-nous votre meilleur bocal d’alcool aromatisé. L’épreuve commence… maintenant. Bon courage. 
	
   BRANDON
Je suis assez confiant pour cette épreuve. 

Ça sent super bon.

Faut pas que j’en perde. Les ingrédients que je vais mettre dans mon tambour vont apporter des saveurs exceptionnelles. Je vais mettre un peu de miel, et je vais ajouter juste un peu d’orange sanguine. Ça devrait faire ressortir tous les arômes du blé khorasan.
   
   MARQUAS
Mon objectif, c’est que les arômes des fruits viennent vraiment réhausser et mettre en valeur mon alcool de base, un peu comme une salade de fruit au quinoa.

   TICKLE
C’est intéressant comme palette aromatique.

 Il a de la banane, de la pastèque, et juste une petite touche de piment. 
	
   MARQUAS
Normalement, je remplis mon tambour à moitié, mais là, comme il y a beaucoup de saveurs, beaucoup de fruits, je veux être sûr qu’ils vont avoir le temps de macérer et d’infuser pour libérer tous leurs arômes. J’ai aussi tenté de mettre de l’eau dans mon tambour.
 
   JUD
Comme j’ai pas de tambour, j’ai dû mettre mon eau, mon distillat et ma compote de prunes directement dans ma cuve.
	
   BRANDON
Regarde.
	
   MARQUAS
Ça sort déjà ?

   TIM
Ça commence ?
	
   MARQUAS
Ça rigole pas aujourd’hui. Brandon est au taquet.   
	
   BRANDON
Oui.	
	
   TICKLE
Ouais. Il a déjà de l’alcool.
	
   BRANDON
J’entends que ça monte.  
	
   MARQUAS
Ouais.

Pour l’instant, j’ai un peu de mal à atteindre la bonne température. En plus de ça, j’ai des grosses fuites. 

Ça fuit.
	
   BRANDON
Fais de la pâte d’avoine et colmate tes joints. 
	
   MARQUAS
Avoir une fuite, c’est hyper stressant. Mais j’ai essayé de l’arrêter tout de suite pour pouvoir sauver mon alcool et réussir mon aromatisation.

Oh, fais (chier), ça fuit toujours. 

Avoir une fuite, c’est hyper stressant.	

J’ai encore des fuites.

J’ai essayé de l’arrêter tout de suite pour pouvoir sauver mon alcool et réussir mon aromatisation.

OK, Marquas. Ça va le faire. On va y arriver. 

   JUD
Plus de peur que de mal.
	
   BRANDON
T’avais pas encore d’alcool ?
	
   MARQUAS
Non, j’ai évité le pire.
	
   BRANDON
Tant mieux.
		
   DIGGER
Il vous reste encore deux heures. Vous avez largement le temps.

   BRANDON
C’est exactement ce que je voulais.

Jud, t’arrives à avoir des arômes sans le tambour ? Cool.

   TIM
Alors, Brandon…
	
   BRANDON
Ça va, Tim ?
	
   TIM
Elle sert à quoi, cette serpillère ?
	
   BRANDON
Ça me sert d’indicateur. Je la pose là et dès que je vois de la vapeur s’en échapper, je sais que c’est en train d’arriver dans le tambour. Mais aussi, si je vois la serviette commencer à se balancer, c’est que la température de ma cuve est trop forte.   
	
   TIM
Mais tu regardes pas le thermomètre ?
	
   BRANDON
Non, j’en tiens pas compte parce que les thermomètres fonctionnent pas toujours. Si je vois que la cuve commence à trembler, je sais que c’est trop fort. Et la serviette m’aide à le repérer parce que quand je suis là, je peux la voir du coin de l’œil. Si elle commence à se balancer, c’est un bon indicateur.
    	
   TIM
Tes arômes, ça donne quoi ?
	
   BRANDON
Je vais prendre des bocaux et faire des mélanges jusqu’à ce que j’obtienne exactement les arômes que je veux. J’ai mis du miel et des oranges sanguines dans mon tambour donc j’ai des notes d’agrumes en fin de bouche, mais j’ai aussi les arômes puissants du blé khorasan qui ressortent bien.
	
   TIM
Bonne chance.
	
   BRANDON
Merci beaucoup.
	
   TIM
Alors Marquas ?
	
   MARQUAS
Ça va ?	
	
   TIM
Comment ça se passe ? C’est quoi tout ça ? T’as mis de la pâte ?
	
   MARQUAS
Oui, ça montait en pression, j’ai dû colmater les fuites. 
	
   TIM
Oui, je t’ai vu essayer de faire rentrer 40 litres dans un tambour de 30 litres.   		
   MARQUAS
J’aurais dû le remplir un peu moins. Mais je mets tout le temps plein de fruits dans mon tambour.
 
   TIM
Ah ouais ?
	
   MARQUAS
Ouais.

   TIM
Allez, bonne chance.
	
   MARQUAS
Merci.
	
   DIGGER
Comment ça se passe ?
	
   JUD
Ça va, je surveille mon alcool.
	
   TIM
Parle-moi des ingrédients que t’as mis dans ta cuve, vu que t’as pas de tambour.
  
   JUD
Après mon distillat, j’ai mis de la compote de prune pour avoir une note un peu sucrée en fin de bouche. Je pense que ça va bien se marier avec le sarrasin. Vous aurez mon meilleur bocal.
  
   TIM
Parfait. Bonne chance.

   JUD
Merci.
		
   TICKLE
Alors, raconte.
	
   TIM
Ce que je peux vous dire, c’est que Marquas a trop rempli son tambour. Voilà ce que je sais. Ils ont tous les trois des céréales différentes, des aromatisations différentes, et même trois façons différentes de distiller.
	
   MARK
On va avoir trois profils gustatifs totalement différents. 
	
   TIM
Je suis content qu’on ait Tickle pour nous départager.
	
   MARK
Il va trancher. Si on compte sur Tickle, on aura trois vainqueurs. 
	
   TIM
Ouais.
	
   TICKLE
Ouais, ça, c’est possible. Je risque de tous les aimer.

   JUD
Secoue-le. Fais voir ce que ça donne.
	
   MARQUAS
Je suis conscient qu’il n’est pas très fort, mais je vais tout donner sur les arômes.
  	
   DIGGER
Plus que 15 minutes.
	
   BRANDON
Ouais. C’est bon, j’ai mon mélange. 

Je suis très content de ce bocal. Il a exactement le profil aromatique que je recherchais. Même si c’est un blé ancien, le khorasan apporte une nouvelle palette de saveurs, différente de ce qu’on connaît. Et associé au miel et à l’orange sanguine, le résultat est unique.
 
   JUD
Je sens le goût du miel, l’odeur du sarrasin, et je perçois le goût et l’odeur de la prune. Donc je suis très satisfait.
	
   MARQUAS
J’ai failli remettre le même couvercle. 

Ce serait bête de les confondre.

   BRANDON
C’est bon pour moi, les gars. 

Je suis prêt. 

   MARK
Par ici, l’ami.
	
   JUD
J’espère que ça va vous plaire.
	
   MARK
Merci.
	
   DIGGER
T’es satisfait du résultat ?
	
   JUD
Oui. J’étais assez content de mon degré d’alcool après avoir fait les mélanges. Je pense que j’étais autour de 50 degrés, et je sais que c’est ce que les juges aiment boire. Merci.
	
   DIGGER
Bonne chance.
			
   MARK
À toi, Brandon.
	
   BRANDON
Et voilà mon bocal.
	
   MARK
Très joli, tout ça.
	
   BRANDON
Merci.
	
   DIGGER
Bonne chance.
	
   MARQUAS
J’ai réussi à obtenir exactement le profil aromatique que je voulais avec le quinoa et l’engrain. Voilà le mien.

   DIGGER
T’en es satisfait ?
	
   MARQUAS
Oui.
	
   DIGGER
Parfait.
	
   MARQUAS
Merci.
		
   DIGGER
Bonne chance.
	
   TICKLE
Bonne chance.
	
   DIGGER
Sers-nous, Tim.
	
   TIM
J’attrape le premier qui vient.
	
   DIGGER	
Jud.
	
   TIM
C’est Jud ? OK. 	
		
   TIM
Tickle se lèche les babines.
	
   TICKLE
Oui, je suis prêt.
	
   DIGGER
Il est bien transparent.
	
   TIM
Bien alcoolisé.
	
   DIGGER
Ouais.
	
   MARK
Et il n’avait pas de tambour pour l’aider.
		
   DIGGER
L’odeur rappelle la liqueur de miel.

C’est agréable.
		
   TIM
Le sarrasin et le miel de sarrasin finissent très bien en bouche.
	
   DIGGER
Le sarrasin prend le dessus sur la prune. On sent bien les notes terreuses du sarrasin. Elles ressortent juste assez pour qu’on sache qu’il y a du grain et pas seulement du miel.
   
   TIM
Je pense que s’il avait pas mis la prune, ça aurait été trop fort. 
	
   JUD
Les saveurs, les arômes, tout était là. Et j’en revenais pas qu’on sente autant la prune. 

   MARQUAS
Ouais, elle était intense.
		
   BRANDON
Surtout avec ton deuxième bocal, la note de prune était parfaite. 
	
   TIM
Il a du corps. 
	
   MARK
Oui, et il est vraiment unique.
	
   DIGGER
Au suivant.
	
   TIM	
Marquas.
	
   MARK
J’étais un peu inquiet pour Marquas. Il a mis beaucoup d’eau dans sa cuve et beaucoup d’eau dans son tambour. 
	
   DIGGER
Je suis toujours inquiet, à vrai dire.
		
   MARK
Il est très bas.
	
   MARQUAS
J’étais un peu stressé au début parce que je pense que j’ai mis un peu trop d’eau dans mon tambour. Mais une fois que c’est sorti et que les arômes ont commencé à apparaître, j’étais content.  
	
   JUD
Ouais.
		
   MARK
J’adore la pastèque et il en a mis beaucoup.

   TICKLE
On sent le piment. Et j’ai regardé, il en a pas mis énormément. Il a tout misé sur les arômes.
 	
   TIM
Il avait le quinoa et l’engrain.
	
   DIGGER
Mais c’est pas assez fort. L’alcool qui est sorti de sa cuve a été dilué par son tambour. Il en a perdu beaucoup.
   
   MARQUAS
J’ai essayé d’équilibrer les saveurs parce que je trouve que le quinoa donne un côté très végétal, donc j’ai essayé de créer une sorte de profil plutôt sucré/amer. J’espère qu’ils vont aimer.
 	
   DIGGER
S’il avait pu obtenir un peu plus d’alcool pour qu’on sente mieux les céréales, ça aurait complètement changé la donne.
 
   TICKLE
Il y a trop de fruits pour qu’on sente le quinoa et l’engrain.
	
   MARK
C’était audacieux.

   DIGGER	
À Brandon.
		
   TIM
Ça promet.
	
   MARK
Joli bocal.
	
   TICKLE
Ouais, il est beau.

   TIM
Pas mal. 
	
   DIGGER
Il doit être autour de 50.
	
   TIM
Ouais. 	
		
   TIM
Un nez léger.
	
   MARK
Khorasan.	
	
   TICKLE
Khorasan.	
		
   DIGGER
Exactement.

Il est très bon.
	
   BRANDON
Le mien titrait assez haut au départ mais on sentait bien les arômes. Je trouve que le miel et les oranges sanguines que j’ai ajoutés se marient très bien avec le profil aromatique du blé khorasan. Ça fait ressortir ses arômes.  
	
   TICKLE
Il n’a pas mis une grosse quantité d’oranges.  
	
   DIGGER
Les agrumes, c’est compliqué. Soit y en a pas assez, soit y en a beaucoup trop. Pour lui, la prochaine étape va être un vrai casse-tête. Il pourrait facilement tout gâcher. Perso, j’y toucherais pas.   

Il est parfait tel qu’il est maintenant. Mais… ils doivent proposer autre chose. Bon, ma décision est prise. 	
	
   MARK
Moi aussi.
		
   TIM
Oui, c’est évident.
	
   MARK
Vas-y.
	
   DIGGER
Je vais les chercher.
	
   DIGGER
Prenez place. 

Vos alcools étaient vraiment réussis. Vous avez fait du bon travail. 
	
   JUD
Merci.
	
   TICKLE
Jud, le sarrasin et le miel de sarrasin ressortaient exceptionnellement bien.

   DIGGER
Même sans tambour, le résultat est à la hauteur. Par contre, il n’y avait pas beaucoup de prunes.

   JUD
Juste un peu.
	
   DIGGER
J’aurais bien aimé qu’on la sente plus (+). 
	
   TIM
Bon bocal, bon taux d’alcool, belle présentation. Beau travail.
	
   JUD
Merci beaucoup.
	
   MARK
Marquas, bravo pour les arômes. Je suis un mangeur de piment, j’adore le jalapeño. On le sent tout de suite au nez et on le retrouve dans le profil gustatif.      
	
   TICKLE
Et ça se mariait très bien avec les saveurs de pastèque et de banane. 
	
   MARQUAS
Merci.
	
   DIGGER
Tu as fait un excellent travail d’aromatisation. Mais le degré d’alcool est un peu bas. 

   TICKLE
Brandon, je ne connaissais pas le blé khorasan et j’ai été agréablement surpris. 
	
   DIGGER
L’orange apparaît, le miel se dissipe et on a un très bel équilibre en fin de bouche. Beau travail.   
	
   MARK
Messieurs, bravo à tous. Malheureusement, c’est le moment le moins amusant de notre travail. On doit éliminer quelqu’un.

   DIGGER
Marquas, malheureusement, c’est toi qui nous quittes, mon ami. Je suis désolé.

   MARQUAS
C’était une chance incroyable de pouvoir apprendre de vous tous et de distiller à vos côtés. C’était vraiment une super expérience. 

Brandon et Jud sont des exemples pour moi et je suis fier d’avoir perdu contre eux. C’est des distillateurs incroyables et j’ai énormément appris.
 
   DIGGER
Tu as les compétences, tu dois juste les affûter. 

   MARQUAS
Je suis jeune, alors c’est que le début pour moi. Je vais mettre en pratique tout ce que j’ai appris ici et… Merci. …je vais continuer à m’améliorer.

   DIGGER
C’est l’heure de la dernière épreuve : l’infusion post-distillation. Je ne le répéterai jamais assez, vous devez faire preuve d’une extrême vigilance à partir de maintenant.   

   TICKLE
Vous avez tous les deux un excellent bocal d’alcool. Je ne sais pas ce que vous prévoyez de faire pour l’aromatiser ou le mettre en valeur, mais gardez à l’esprit que même une infime quantité en trop, c’est déjà beaucoup trop. 
	
   DIGGER
Nos critères sont le goût, le potentiel de vente, l’apparence. Le vainqueur remportera le titre de Meilleur Distillateur. 

N’oubliez pas, allez-y avec parcimonie. Vous avez une heure, l’épreuve commence… maintenant. Bon courage. Prenez votre temps.    
	
   JUD
Sympa. À peine bruyant.

   DIGGER
C’est de la peau d’orange ?
	
   BRANDON
Oui, mais c’est peut-être une erreur.

Je vais essayer. Je fais un test.	
	
   JUD
Tu mets quoi ?

   BRANDON
Je mets quelques écorces d’orange douce pour qu’on n’ait pas cette amertume. Je voudrais essayer de faire ressortir l’orange un tout petit peu. Mais je finirai peut-être par le laisser tel quel.   

Juste un chouïa.

D’emblée, rien qu’à l’odeur, j’ai senti tout de suite que ça allait donner un goût désagréable.

Non. Ça va pas le faire.  	

Trop d’orange.

No bueno.	

Je sais que le bocal que j’ai remis aux juges était réussi, alors je vais faire des tests, mais j’ai vraiment pas envie de massacrer mon alcool.  	
   MARK
Franchement, j’aurais aucune idée de comment améliorer ces bocaux si j’étais à leur place.
 	
   JUD
Je suis dans une belle galère.
	
   TIM
Ouais, tu peux vite tout gâcher.
	
   JUD
C’est ça. Si je fais un alcool que je trouve très bon et que je le modifie ne serait-ce qu’un peu… 
	
   DIGGER
Ça pourrait aussi le rendre encore meilleur, va savoir.

   JUD
C’est possible.
	
   DIGGER
Je te dis pas quoi faire, mais si je me retrouve à la deuxième place, que mon adversaire est à la première place, et que je ne change absolument rien à ce que j’ai fait, devine ce que ça va donner.  
	
   JUD
Ouais. C’est ce que je me dis aussi.

En gros, c’est : soit je me plante, soit je me plante. 

Mais de toute façon, c’est ce qui va se passer si je tente rien, alors autant faire quelque chose.
 	
   DIGGER
On pourrait être surpris.
	
   JUD
C’est vrai.
	
   TIM
Brandon pourrait rater le sien. 
	
   JUD
J’espère.

   TICKLE
Tu pourrais l’induire en erreur. 
	
   JUD
Je lui ai dit de garder la peau d’orange mais il a pas voulu.

   BRANDON
Non, j’ai laissé tomber.
	
   TICKLE
Si t’aimes pas, dis-lui que c’est délicieux.
	
   TIM
« C’est trop bon, t’as assuré. Si j’étais toi, c’est ce que je leur donnerais. »

   JUD
« C’est une super idée. »
		
   MARK
Tu lui dis : « Je garderais l’orange. » 
	
   JUD
Je la garderais, c’est sûr.
	
   MARK
Bien essayé.
	
   JUD
On fait avec ce qu’on a.
	
   MARK
Je comprends.

   JUD
Je sais pas…
	
   TICKLE
C’est de la ginger beer. 

   JUD
Cette épreuve n’est pas facile parce que je sais déjà que je dois améliorer mon alcool mais j’ai du mal à trouver comment.  
	
   DIGGER
Jud, comment ça se passe de ton côté ?
	
   JUD
J’ai essayé la ginger beer. J’aime bien, mais je suis pas encore décidé.  

   DIGGER
Donc si je comprends bien, t’en es au même stade que Brandon, pour l’instant ? Tu fais des essais ?
 
   JUD
Oui.
	
   JUD
C’est pas mauvais.

Mais c’est pas transcendant.
	
   DIGGER
Ça me rassure que vous n’ayez pas… sacrifié l’autre bocal.

   JUD
Je suis moins bête que j’en ai l’air.

Mon alcool de départ est déjà bien. La seule chose qui me vient à l’esprit pour l’améliorer, c’est de faire éventuellement un vieillissement accéléré.

J’ai mis quelques copeaux de bois pour voir ce que ça peut donner et pour savoir si j’ai envie de sacrifier mon bocal pour ça ou pas.    	
	
   MARK
L’idée, c’est de le mettre en valeur, pas de le transformer.

   TICKLE
Les copeaux de bois vont rehausser les arômes, et aussi lui donner une belle couleur. 
	
   JUD
Les copeaux l’adoucissent carrément.
	
   DIGGER
C’est leur rôle.

   JUD
Tu veux goûter ?
	
   BRANDON
Ouais.
	
   BRANDON
C’est vrai qu’il est plus doux.
	
   JUD
C’est avec la ginger beer et les copeaux.

C’est bizarre. Je sais pas quoi faire. 
	
   BRANDON
Je m’attendais pas à ça.
	
   JUD
Moi non plus.
   
C’est délicat.
	
   BRANDON
Je savais que pour cette épreuve, Jud allait améliorer son profil aromatique. Et les juges lui ont dit : « C’est l’occasion pour toi d’améliorer ton alcool. » Donc ça m’a mis une grosse pression.
 
   BRANDON
Je mets un peu de miel pour voir ce que ça donne. 
		
   TIM
Donc, Brandon, t’as éliminé les écorces d’orange. Et maintenant, tu testes quoi ?

   BRANDON
Alors, j’ai mis du miel brut du Tennessee que j’ai apporté. Je fais juste un test pour voir si ça fait ressortir un peu plus les saveurs du miel. Je vais voir si ça me plaît.   
	
   DIGGER
Je compatis. On a tous connu cette situation où on a un alcool qu’on trouve bon, on pense le rendre exceptionnel, et c’est un fiasco.
	
   BRANDON
Même si ça accentue les arômes, c’est devenu trouble alors c’est pas la peine. Je peux pas rendre ça.

Là, ça craint. Est-ce que je peux faire quelque chose pour enlever l’aspect trouble ou est-ce que je suis coincé avec ça ?
  
   TICKLE
Ton miel, c’est pas une bonne idée si tu te retrouves avec un bocal trouble.  
	
   BRANDON
Ouais. Je peux pas faire ça, je vais pas rendre un bocal trouble. Je sais que le bocal d’alcool que j’ai rendu à la dernière épreuve était excellent. 

C’est un gros risque de redonner au jury exactement le même bocal, mais je suis prêt à prendre ce risque.
     	
   TICKLE
J’ai remarqué que ces derniers temps, tout le monde essayait de renouer avec ses racines. Et c’est ce qu’on fait aujourd’hui avec ces grains anciens. Ils étaient cultivés il y a des millénaires. Mais au fil du temps, ils sont tombés dans l’oubli.  
	
   TIM
Ils ont disparu.
	
   TICKLE
Ouais. Tous les vieux disparaissent. 

   DIGGER
Je suis content que ça revienne sur le devant de la scène, surtout chez les amateurs.  
	
   TIM
Pour les alcools de grains, le plus loin que je suis remonté, c’est le 19e siècle. Je suis pas remonté plus loin que ça.

Au-delà du 16e siècle, c’est compliqué, on ne trouve plus vraiment d’informations.
	
   MARK
Oui.
	
   DIGGER
J’étais pas là à l’époque, Tim. Je te fais confiance là-dessus.

   TICKLE
Lui, il était là. C’est un souvenir d’enfance. 
  	
   BRANDON
C’est un vrai risque de ne pas changer du tout mon profil aromatique. Mais je sens que c’est la meilleure chose à faire.
	
   TICKLE
À la place de Brandon, je serais pas serein, parce que le but de l’épreuve, c’est d’améliorer son alcool.
  
   MARK
Ce bocal a l’air très clair. Il n’est pas trouble.  
	
   JUD
Je l’ai filtré avec du charbon. J’espère que ça permettra de retenir toutes les impuretés qu’il pourrait y avoir.   

Il fallait que j’améliore mon bocal et je pense que je m’en suis pas trop mal sorti.
	
   DIGGER
Messieurs, il vous reste 30 minutes pour terminer.  
	
   BRANDON
Je pense que ma décision est prise, je vais garder ma recette d’origine. Voilà mon bocal, bonne dégustation.
 
   DIGGER
Donc tu restes sur le même bocal que tout à l’heure ?
	
   BRANDON
Oui, je le préfère comme ça. C’est un gros risque. Je me fie à mon instinct.
	
   DIGGER
Très bien. Bonne chance.
	
   BRANDON
Merci.
	
   MARK
Fais-nous voir ça.
	
   JUD
Je pensais pas pouvoir l’améliorer, mais je crois que j’ai réussi. Juste un chouïa.
	
   MARK
Bonne chance, Jud.

On va goûter ça.
		
   DIGGER
Allez.

   MARK
Jud était au pied du mur. Il le savait. Je ne pense pas que ce qu’il a fait va lui porter préjudice, bien au contraire.
	
   TICKLE
Le nez est plus agréable.
	
   DIGGER
Oui, il a un nez boisé.
	
   TIM
Ouais.

Mais j’ai toujours une dominante de miel de sarrasin.	
	
   MARK
Oui, moi aussi.

Au nez et en bouche.
		
   TIM
La sarrasin prend le dessus.
	
   DIGGER
Il avait aussi du mordant. 
	
   TICKLE
Ouais.

   TIM
Mais ça s’en allait très vite.
	
   DIGGER
Et il l’a vieilli juste assez pour qu’on voie… qu’il a fait quelque chose.

   MARK
Qu’il l’a modifié.
	
   DIGGER
S’il passait 6 mois de plus en fût, ce serait un alcool tout à fait commercialisable.

   JUD
Quand t’as Mark, Digger et Tim Smith qui viennent dire : « Ouais, son alcool est bon. »…
	
   BRANDON
C’est un peu la consécration.
	
   JUD
Carrément.
	
   DIGGER
Sers-nous, qu’on se rafraîchisse la mémoire.
	
   TIM
J’espérais qu’il mettrait des copeaux de chêne. Je pense que c’est la seule chose qu’il aurait pu faire. 
   
Dur de faire mieux.
	
   MARK
J’ai jamais goûté un alcool pareil.
	
   TIM
On n’a jamais eu de blé khorasan. Tout le monde apporte du blé, de l’avoine, du seigle. 
	
   DIGGER
C’est ce qui pourrait permettre d’ouvrir un petit rayon pour les alcools de grains anciens dans les magasins de spiritueux. Mais le fait que Brandon ait gardé la même recette… 
	
   MARK
Ça pourrait lui porter préjudice.
	
   DIGGER
On a un sacré dilemme.

   BRANDON
Gagner cette compétition, ça change tout. C’est une super publicité pour te faire un nom, pour faire connaître tes produits. Ça t’ouvre toutes les portes.  
	
   JUD
Ouais, peu importe qui t’es, parce que tout le monde sait qui ils sont.
	
   MARK
Même si l’alcool de Brandon est excellent… Jud me fait un petit peu douter.
 
   BRANDON
Distillateurs pour la vie.
	
   JUD
Jusqu’au bout, mon ami.
	
   DIGGER
Bon, on est tous d’accord ?
	
   TICKLE
La décision est prise. 
	
   MARK
Va les chercher. 
	
   DIGGER
J’y vais.
	
   MARK
Allez.
		
   DIGGER
Messieurs, nous y voilà.

L’ensemble du jury a été impressionné par ce que vous avez fait. Alors repartez la tête haute quelle que soit l’issue.    
		
   TIM
Brandon, il avait le même goût.

Je pense que tu n’as rien changé. Et tant mieux.

   DIGGER
Encore une fois, très bon alcool.
	
   BRANDON
Merci.
	
   TIM
Avec une bonne publicité, je pense qu’il se démarquerait comme quelque chose d’unique, une édition limitée. Je pense vraiment que ce bocal a toute sa place en boutique.

   DIGGER	
Jud…
	
   JUD
Oh, merde.

   DIGGER
Tu l’as mis en valeur. Tu l’as fait monter d’un cran. C’était déjà un bon alcool au départ, et tu as réussi à l’améliorer. 
    
   TICKLE
Tu as ajouté de la couleur et tu as réhaussé tes arômes. J’adore les notes boisées que ça a ajouté. C’est du très bon travail.

   JUD
Merci.
	
   DIGGER
Messieurs, c’est le moment le moins agréable de notre travail. Il ne peut y avoir qu’un seul Meilleur Distillateur. La vainqueur gagnera le droit de se vanter et de vendre son alcool de grains anciens en édition limitée à la distillerie Sugarlands de Gatlinburg. C’est une chance unique.   

Brandon, je dois dire que tu as eu beaucoup de cran. Tu as campé sur tes positions.  

Brandon, tu remportes le titre de Meilleur Distillateur, félicitations. C’est l’un des meilleurs spiritueux que j’ai pu goûter de toute l’histoire de l’émission. 
		
   BRANDON
Remporter cette compétition… c’est indescriptible. Je suis tellement fier et tellement heureux de ce que j’ai réussi à accomplir. Et le fait d’avoir l’approbation d’un groupe de juges légendaires qui disent que mon alcool est phénoménal… j’ai pas les mots.    
	
   JUD
Bravo, mon ami.
	
   BRANDON
Merci.
	
   DIGGER
Jud, tu étais vraiment à deux doigts d’être le vainqueur et tu peux être fier de toi.
 
   JUD
C’était très enrichissant. J’ai pu approfondir mes connaissances aux côtés des plus grands, et rien que pour ça, ça en valait la peine. Quel que soit le résultat, j’en ressors gagnant. 
	
   DIGGER
Félicitations à vous deux. Fichez-moi le camp.

   MARK
C’était un honneur.
		
   BRANDON
Merci beaucoup.
	
   JUD
Merci.
	
   DIGGER
Bon, Tickle a dit qu’il allait tout ranger. On va aller chercher à manger.

   TICKLE
Je vais me prendre un truc à boire. Je rangerai après.
			
   TIM
Un truc à boire ?