AMBIANCE BEVERLY BLAIR CLIENTE_RESTO COMMENTATEUR_TV CRITIQUE DAVE ED ERIC FABIENNE FEMME_CANTINE FEMME_COURS_CUISINE_1 FEMME_COURS_CUISINE_2 FEMME_COURS_CUISINE_3 FEMME_RESTAURANT HAYDEN HEATHER HENRY HOMME HOMME_RESTAURANT INFIRMIERE_1 INFIRMIERE_2 INFIRMIERE_BLONDE INFIRMIER_1 JEREMY LUKE LYNN MAGGIE MEMBRE_CONSEIL_1 MEMBRE_CONSEIL_2 MEMBRE_CONSEIL_3 NINA OLIVIA PETE PROP_ALTERN SAM SERVEUSE STU VENDEUR VENDEUR_HOT_DOG VISITEUR_1 VISITEUSE_1 VIVIAN BLAIR Nous revoilà et bienvenue dans A l'antenne avec Blair. Je me présente: Blair Bushnell, et aujourd'hui, je reçois le chef Dave Oberlin. Son premier livre intitulé "Cuisiner vite mais cuisiner bien" vient tout juste de sortir. Merci beaucoup d'être ici avec nous.. DAVE Merci de me recevoir, Blair C'est toujours un plaisir de parler de cuisine. C'est mon sujet de conversation préféré. BLAIR Parlez-nous un peu de votre livre. DAVE De nos jours, tout le monde veut manger sainement. AMBIANCE DAVE alors, dans ce livre, j'ai choisi de proposer des recettes équilibrées et faciles à préparer, NINA DAVE pour que les gens n'aient plus d'excuses pour ne pas bien manger. BLAIR Je vois. NINA Salut, Eric. ERIC Salut! Comment ça s'est passé? NINA Aucune complication, tout va très bien. Elle se remettra vite. ERIC C'est génial. NINA Je vais aller manger. Je serai pas longue. ERIC D'acc. DAVE Désormais, plus d'excuses. BLAIR Justement, en parlant d'excuses, est-ce que vous en avez une à propos de cette vidéo qui a circulé partout sur internet? AMBIANCE DAVE C'était il y a six mois, je crois que c'est déjà oublié. BLAIR Je ne suis pas sûre que le critique culinaire que vous avez assommé avec un steak ait déjà oublié. DAVE Je ne l'ai pas assommé. J'ai juste lancé le steak, et il se trouve que... son visage était dans le passage. Si on pouvait revenir à mon livre... Les recettes que je propose sont très équilibrées... NINA Désolée, je dois filer. FEMME CANTINE Laissez ça là. DAVE et elles sont très simples à réaliser. BLAIR Lorsque vous étiez au tribunal, vous avez déclaré que vous étiez énervé parce que votre petite-amie Maggie venait juste de rompre avec vous. Est-ce que c'est vrai? DAVE Ce n'est pas elle qui a rompu. Nous nous sommes séparés d'un commun accord. BLAIR Et que va-t-il se passer maintenant? Sachant que le restaurant que vous deviez ouvrir tous les deux a perdu tous ses investisseurs à cause de cette vidéo. DAVE JEREMY Je trouve que ça s'est bien passé. DAVE Tu plaisantes là, Jeremy?! C'était un vrai désastre. Tu m'étonnes que le livre ne se vende pas. La seule chose qui intéresse les gens, c'est cette fichue vidéo. JEREMY C'est la nature humaine. Il y a six mois, tu étais chef dans le restaurant le plus branché de la ville, et maintenant t'arrives pas à trouver de boulot. Les gens adorent voir ceux qui ont mieux réussi qu'eux tomber de haut. DAVE Tu devais pas me remonter le moral? Je me sens pas vraiment mieux, là.. JEREMY J'ai pas fini. La seule chose que les gens veulent voir plus que l'échec, c'est un beau comeback. Tu dois rebondir. DAVE C'était justement le but de ce livre. JEREMY Dans ce cas, tu dois changer complètement ton image. Et je sais exactement comment tu pourrais faire. Travaille pour moi. DAVE A ton école de cuisine? JEREMY Ouais, un de mes enseignants m'a lâché pour le prochain semestre. DAVE Jeremy, j'apprécie ton offre. Je t'assure. Mais je suis pas prof. JEREMY Ça serait pas permanent. Dis-toi que ça sera provisoire. DAVE NINA Bonjour, bonjour! Désolée pour mon retard, c'est de la folie ici aujourd'hui. STU Docteur , vous vous souvenez de ma femme, Vivian? NINA Bien sûr. Bonjour. VIVIAN Bonjour. NINA Alors, Stu... j'ai regardé les résultats de votre bilan, et j'ai bien peur que votre tension artérielle ne soit trop élevée et votre taux de cholestérol a aussi augmenté depuis la dernière fois. VIVIAN NINA Je sais que c'est dur, mais vous devez changer votre régime. VIVIAN NINA L'hôpital a mis en place des cours pour apprendre à manger sainement. Mabel, notre nutritionniste, vous aidera à définir quoi manger. Il y a un cours dans une heure. Je serai vraiment soulagée si vous y alliez. Dites-leur que c'est moi qui vous suis. STU D'accord. Bon déjeuner, docteur. NINA Terminé, les cheeseburgers. Okay? AMBIANCE OLIVIA Mais pourquoi tu manges ce truc-là? NINA OLIVIA Ça me dégoûte, et pourtant j'ai opéré un cerveau ce matin. NINA Je suis arrivée trop tard, il n'y avait plus que ça, et comme salade, il ne proposait que ces atroces poivrons verts. OLIVIA Mes parents ont une nuit d'escale ici avant d'aller à Hawaï. Luke va les voir pour la première fois. NINA Hé bé, ça ne rigole plus. OLIVIA Je sais, et je veux vraiment qu'ils l'apprécient, mais... à chaque fois qu'ils sont en ville, il doit travailler tard. Ma mère pense que c'est moi qui l'ai inventé. NINA Ils vont l'adorer. Il est parfait pour toi. OLIVIA C'est ce que je croyais aussi. Mais ces temps-ci, il n'arrête pas de se décommander. NINA C'est dur de monter sa boite. Ça ira mieux au fur et à mesure. OLIVIA Ouais... NINA Où est-ce que tu as trouvé ça? OLIVIA Tu me demandes si je suis stressée ou si tu peux avoir de ma salade? NINA Mmm, bah les deux. OLIVIA NINA Merci beaucoup. C'est délicieux! OLIVIA Tu sais que tu pourrais faire la même chose en... environ cinq minutes. NINA Si encore j'avais cinq minutes. Mais je les ai pas. Je dois retrouver Ed Paulson tout de suite. Hop. OLIVIA Tu me déçois, tu sais. NINA AMBIANCE NINA DAVE NINA Je suis vraiment désolée. DAVE NINA DAVE Non... c'est rien. Les dermatologues risquent juste de penser que j'ai un problème de pellicules. NINA Je leur expliquerai. DAVE Les médecins mangent ce genre de trucs-là? NINA En général, non, mais là j'ai pas le temps alors je... DAVE Votre mari a oublié votre déjeuner? NINA Je suis pas mariée. DAVE Les repas des célibataires sont trente-cinq pourcent moins sains que ceux des gens mariés. NINA D'où il sort ce nombre, d'abord ? DAVE Ça pourrait être vrai. NINA Vous savez, pour quelqu'un si soucieux de la santé, peut-être que vous devriez arrêter les textos en marchant. Vous allez finir... DAVE A l'hôpital? NINA Excusez-moi. J'ai du travail, figurez-vous. DAVE Ravi de vous avoir rencontrée. NINA C'est vrai, moi? ED Vous faites du très bon travail, Nina, et je suis convaincu que vous feriez une excellente chef des résidents. NINA J'accepte, oui! ED Attendez, je n'avais pas encore fini. Comme vous le savez, le Conseil doit d'abord approuver toutes les promotions. En fait, la moitié du Conseil vous adore, et l'autre moitié pense que vous auriez besoin d'un peu plus d'expérience. Je vous explique : C'est le vote de Beverly Beckingham NINA ED qui a le plus d'importance. NINA La Beverly qui voulait engager un psychologue pour chats? ED Elle apporte beaucoup d'argent à l'hôpital, alors nous sommes obligés de respecter ses demandes. Et elle a un nouveau projet. Elle veut se séparer de notre nutritionniste, Mabel, et la faire remplacer par un jeune chef célèbre qui serait chargé d'apprendre à cuisiner sainement, qui organiserait des démonstrations, ce genre de choses. Alors pour remporter son vote, c'est vous qui allez mettre en place ce programme. Vous pouvez commencer en participant au séminaire de Mabel tout à l'heure. NINA Aujourd'hui? ED Oui, parce que Beverly sera là aussi. NINA ED Et... apparemment, elle a prévu une petite surprise à cette occasion. NINA ED Connaissant Beverly, il faut s'attendre à tout. NINA BEVERLY Bonjour et bienvenue à tout le monde. Pour ceux qui ne me connaissent pas encore, je m'appelle Beverly Beckingham, et je suis particulièrement fière de faire partie du Conseil d'administration de cet hôpital. NINA Qu'est-ce que tu fais là? Tu sais déjà cuisiner. OLIVIA Je suis venue manger gratuitement. BEVERLY Merci, merci. Notre Mabel ne pouvait pas être là aujourd'hui, mais nous avons la grande chance de recevoir mon chef préféré. J'étais une habituée de son restaurant, mais avant que... enfin... avant. Et aujourd'hui, je suis complètement obsédée par son nouveau livre qui regorge de délicieuses recettes diététiques. Elles sont tellement simples à réaliser que même mon chef personnel peut les refaire. AMBIANCE STU BEVERLY S'il vous plaît, veuillez accueillir chaleureusement le chef Dave Oberlin. DAVE Merci beaucoup, Madame Beckingham. NINA BEVERLY Oh, vous pouvez m'appeler Beverly. DAVE BEVERLY DAVE Merci de me recevoir parmi vous. Une cuisine saine repose sur son exécution. Et je ne parle pas de ce qui est arrivé à cette volaille. AMBIANCE BEVERLY DAVE Je vais avoir besoin d'un volontaire. BEVERLY DAVE Et pourquoi pas la jeune docteur réticente, là au fond? Allez, venez. NINA Oh, non, non. DAVE Allez. Encouragez-la. OLIVIA NINA DAVE DAVE Donc... docteur... Kirby, vous aimez cuisiner? NINA Je n'ai pas vraiment le temps de... DAVE Et voilà! NINA DAVE C'est pour ça que je vais vous apprendre quelques trucs, pour gagner du temps. Quelle est la solution la plus saine, mais aussi la plus savoureuse pour cuire votre volaille? NINA DAVE Vous avez le choix entre de la margarine, du beurre, de l'huile végétale, de l'huile de colza, ou de l'huile d'olive? NINA Est-ce que c'est une question piège? DAVE Tic-tac, docteur. Vous dites que vous n'avez pas le temps, il faut se décider vite. NINA OLIVIA L'huile d'olive. NINA L'huile d'olive. DAVE Vous avez triché. NINA DAVE C'est effectivement l'huile d'olive. NINA Okay. DAVE Versez-en un petit filet dans la poêle. Merci. Ensuite, un peu... de jus de citron. NINA Un peu de citron. BEVERLY DAVE Parfait. NINA DAVE Du poivre rouge. Et enfin, un peu d'ail finement haché. On ajoute la viande. Avec des légumes, cela vous fait un repas... qui ne dépasse pas les six-cent calories. Génial, non? NINA DAVE On remercie le docteur Kirby. NINA Merci à vous. DAVE BEVERLY STU Pas mal, hein? VIVIAN DAVE Ah, les docteurs... J'aurais plutôt dû l'interroger sur le golf. AMBIANCE DAVE Alors, ensuite... AMBIANCE LUKE Salut, chérie! OLIVIA Salut, mon coeur. Bon, j'ai vérifié l'horaire de leur vol, et... mes parents devront partir à six heures. LUKE Ouais... A ce sujet... OLIVIA Non, ne me dis pas... LUKE Je suis désolé, Olivia. Un de mes rendez-vous a été avancé à aujourd'hui. J'aurais un peu de retard. OLIVIA Luke, pitié... Promets-moi que tu n'annuleras pas une fois de plus. LUKE Je ne manquerai pas ça. A tout à l'heure. Je t'aime. OLIVIA NINA A plus tard. AMBIANCE NINA Au revoir. STU On vous adore, docteur K. BEVERLY Génial. NINA Mmm, c'est mignon. DAVE Voilà, merci. NINA DAVE Docteur Kirby? BEVERLY Vous allez voir, son livre est fantastique. NINA Vous n'avez pas encore fini de m'humilier? DAVE Je suis désolé, c'était pas mon but. Alors vous mangez des donuts en guise de déjeuner? NINA J'adorerais discuter avec vous, mais je dois aller voir mes patients. DAVE Evitez de leur parler nutrition. NINA Ecoutez, vous faites très bien votre boulot, mais... ne faites pas comme si vous connaissiez le mien, okay? DAVE LYNN Eric... je vous promets de vous ajouter à mon testament si vous m'aider à m'échapper d'ici. ERIC Je vais essayer. NINA LYNN Voilà la directrice de la prison. On annule. NINA Ne considérez pas ça comme une prison, madame Cosworth. Dites-vous que c'est un charmant petit hôtel. PROP ALTERN ERIC Oui, et je suis le gentil concierge. NINA Vous avez même droit au service d'étage. ERIC Je vous laisse, mais je vais vite revenir, madame C. LYNN Mon grand, pensez au bonbon sur l'oreiller. NINA ERIC Je suis sur le coup. NINA Alors... les nouvelles ne sont pas très bonnes. L'opération a échoué. LYNN NINA Il vous faut une transplantation. LYNN Mais j'espère que vous n'allez pas... me greffer un coeur de babouin au moins, hein docteur? NINA Nous ne pourrons pas faire les difficiles. Je m'efforce de vous faire mettre en haut de la liste, mais... pour être honnête, ça ne sera pas facile. Ceci dit, il reste une solution qui vous offre de très bonnes chances. LYNN Un membre de la famille, PROP ALTERN LYNN c'est ça? Ça va, vous pouvez le dire. NINA Est-ce que nous pouvons appeler quelqu'un? LYNN Eh bien, j'aurais pu vous répondre Walter... mais il... n'est plus là, donc... non, on raye ce nom-là. NINA Des frères et soeurs, peut-être? Des nièces? Des neveux? LYNN J'ai une fille, en fait. NINA Oh, je l'ignorais. LYNN Elle ne vit pas très loin. Mais... Non. je ne crois pas que ça soit la solution... NINA Vous ne lui avez pas parlé de votre maladie? LYNN Je ne lui ai pas parlé tout court. Ça fait des années qu'on ne se parle plus, avec Heather. NINA Je suis vraiment désolée. Mais si vous voulez, je peux la joindre à votre place? LYNN Non. C'est d'un coeur dont j'ai besoin, docteur, pas d'une psychanalyse familiale. NINA Vous devez vous reposer. Je repasserai tout à l'heure. LYNN NINA Hé! AMBIANCE NINA Rends-moi service et trouve le numéro de la fille de madame Cosworth. Elle s'appelle Heather. ERIC Je suis infirmier, pas détective privé. NINA Je te le revaudrai. ERIC D'accord. NINA T'es un ange. ED Oh, Nina! Je crois qu'on ne vous a pas encore vraiment présentées. Alors voilà madame Beverly Beckingham. NINA Madame Beckingham, c'est un plaisir de vous rencontrer. BEVERLY Vous étiez la olontaire qui a participé à la démonstration culinaire. Tenez, vous en aurez plus besoin que moi. NINA ED Beverly, si nous allions voir les nouvelles plantes sur le patio, d'accord? BEVERLY NINA BEVERLY Un peu d'air frais. Elle est très jeune, cette fille. C'est bien elle que vous voulez nommer chef des résidents? ED Nina a fait Stanford, elle était première de sa promo. Tous ses patients, sans exception, l'adorent. Et même les infirmières l'adorent. BEVERLY Les infirmières détestent les médecins. Le chef des résidents doit être un vrai leader. ED C'est vrai. Et Nina sait prendre des initiatives. Elle déborde d'idées. D'ailleurs, c'est elle qui est venue me voir. Elle... voulait savoir si elle pouvait s'occuper de mettre en place vos cours de cuisine diététique. BEVERLY Elle pourrait convaincre le chef Dave de le faire? ED C'est exactement la personne à qui Nina avait pensé, elle aussi. BEVERLY Son livre a bouleversé ma vie, vous savez. ED Oui, donc si Nina arrive à convaincre le chef Dave, vous lui accorderez votre vote? NINA Merci beaucoup. INFIRMIERE 1 De rien. ED Nina! Dites-moi, qu'avez-vous pensé du chef que Beverly a fait venir pour effectuer la démonstration? NINA Je n'ai pas vraiment d'opinion à propos de ce type. ED Alors vous devriez vous en faire une. Parce que Beverly espère que vous allez le convaincre de donner les cours de cuisine diététique aux patients de l'hôpital. Et n'oubliez pas que sans l'appui de Beverly, vous n'obtiendrez pas le poste de chef des résidents. NINA ED Ecoutez... Nina, je sais que vous en êtes capable, mais vous devez convaincre Beverly. Alors, foncez. Mettez ce projet en place, et... convainquez-la que vous pouvez être un leader. NINA Bon, on dirait... que j'ai pas vraiment le choix. ED Eh bien... je pourrais toujours essayer de trouver un autre candidat. Vous saviez qu'il donne un cours demain à l'école Monroe? NINA Non. Je savais pas. JEREMY Je ne te remercierai jamais assez d'avoir accepté ce poste, Dave. DAVE Attends avant de me remercier. Imagine que ça se passe aussi bien que mon interview. JEREMY DAVE Et je... je dois te remercier aussi. JEREMY Oh, merci. DAVE Ouais. JEREMY Tu sais, si l'enseignement te plaît... j'aurais bien besoin d'un associé. Tu crois qu'un temps plein t'intéresserait? DAVE Je suis chef, Jeremy. JEREMY Tu serais toujours chef, mais ici, au lieu d'être dans un restaurant. DAVE Non, je crois pas. Il faut que je trouve un autre resto. J'ai déjà quelques pistes. "Chez Fabienne"est à la recherche d'un nouveau chef. Je vais essayer d'obtenir un entretien. JEREMY D'accord. Bon... je t'aurais eu pour un cours. DAVE Et c'est tout. Ensuite, je reprendrai le boulot. Je prendrais même un poste de chef de partie. JEREMY DAVE AMBIANCE VENDEUR HOT DOG Je peux vous aider? NINA Je voudrais un classique, s'il vous plaît. VENDEUR HOT DOG Ça marche. NINA Merci. OLIVIA T'approche pas de ce stand de hot dog! NINA J'ai mes visites dans dix minutes, alors c'est ça ou rien. Comment s'est passé le dîner avec Luke? OLIVIA Oh, il m'a plantée. Encore. Il m'a humiliée devant mes parents. NINA Mais qu'est-ce que tu lui as dit du coup? OLIVIA Il ne m'a pas rappelée, alors... j'ai rompu avec lui. NINA T'as rompu sur répondeur? OLIVIA J'étais tellement énervée, je savais pas quoi faire d'autre. Je le reverrai plus jamais. NINA Faut jamais dire jamais. OLIVIA Luke, qu'est-ce que tu fais là? LUKE Je veux me faire pardonner pour hier. Mon rendez-vous s'est prolongé et j'avais plus de batterie, j'étais coincé. OLIVIA Je t'ai laissé un million de messages. LUKE Je sais. NINA LUKE Je les ai eus aujourd'hui. Les derniers n'étaient pas très gentils. OLIVIA Tu m'as ridiculisée une fois de plus, et surtout devant mes parents. LUKE Laisse-moi... t'emmener déjeuner. OLIVIA Tu plaisantes, là? J'ai des patients à voir cet après-midi. Et ensuite je vais à un cours de cuisine avec Nina. J'en ai assez de tout ça. LUKE J'ai vraiment déconné cette fois. NINA Tu aurais dû l'appeler. Là, elle a cru que tu t'en fichais. LUKE C'est un sacré boulot d'être en couple. NINA LUKE NINA LUKE NINA Salut. LYNN PETE Elle est magnifique, cette maison. HEATHER Pete, je voulais te la montrer avant qu'elle soit sur le marché. Excuse-moi. PETE Bien sûr. HEATHER Oui, c'est Heather. Allô? LYNN HEATHER Vous m'entendez? LYNN HEATHER Bizarre. PETE Une erreur? HEATHER Si c'était important, ça rappellera. PETE Ouais. J'espère que ce n'était pas un de mes clients. HEATHER PETE Tu sais bien que ton sourire ravageur les fait tous fondre. HEATHER T'es adorable. PETE Tu changeras d'avis quand je convaincrai tes clients qu'il faut refaire le toit. HEATHER PETE AMBIANCE FEMME COURS CUISINE 1 J'ai entendu dire qu'il était super. FEMME COURS CUISINE 2 Moi aussi. FEMME COURS CUISINE 1 J'ai hâte de commencer. OLIVIA Tu vois les deux gars là-bas? Ils nous dévorent des yeux. NINA C'est toi qui ne les lâche pas des yeux. OLIVIA Bah quoi? HAYDEN Je viens m'excuser d'avance. Je mets souvent le feu quand je cuisine alors repérez bien les sorties de secours. OLIVIA HAYDEN OLIVIA D'accord. Je m'appelle Olivia. Elle, c'est Nina. HAYDEN Moi, c'est Hayden. NINA Salut. OLIVIA FEMME COURS CUISINE 1 Tu crois qu'il faut tout éplucher? NINA Salut. Vous vous souvenez de moi? FEMME COURS CUISINE 2 Oh, peut-être pas tout d'un coup. DAVE Oui, on s'est vus à l'hôpital. FEMME COURS CUISINE 1 Okay. DAVE Vous venez régler ma note de pressing? Les tâches de sucre en poudre, c'est coriace. NINA Non, c'est d'autre chose dont je voulais vous parler. DAVE Après le cours alors? HAYDEN Chef, Henri ne trouve pas la lumière sur le four. DAVE C'est pas un four. NINA OLIVIA OLIVIA Finalement t'es peut-être pas la plus mauvaise élève de ce cours. NINA Bon... j'accepte de rester seulement jusqu'à ce que je puisse lui parler du projet. OLIVIA Oh, c'est bon, ça va être marrant. NINA Mais j'ai pas le temps de faire ça. J'ai des recherches à faire pour une patiente pour mes consultations de demain. OLIVIA Tu vas pas pouvoir faire les deux en même temps. NINA Si, je saurais. OLIVIA NINA C'est ce qu'on appelle être multitâches. OLIVIA Moi au moins, je sens que ce cours va me plaire. Ça nous fait quelques heures où on peut déconnecter, loin de tout le stress qu'on doit gérer. Oh non. LUKE OLIVIA NINA OLIVIA Arrête de me suivre partout. LUKE Ma tentative pour être romantique a échoué, alors... je me libère pour être avec toi. OLIVIA Venir suivre ce cours ne prouve rien. LUKE C'est déjà un début. OLIVIA Je sais que t'aimes pas cuisiner, ne perd pas ton temps pour rien. LUKE Si je suis là, c'est parce que j'ai envie de passer du temps avec toi. Et peut-être que je... je pourrais...apprendre à te faire à dîner. OLIVIA C'est pas assez, et c'est trop tard. LUKE Je ne renonce pas pour autant au cours. Ni à nous deux. DAVE Délicieux. Bon boulot, et très jolie présentation. LUKE DAVE C'est appétissant. Même pas besoin de goûter, ça sent très bon. HAYDEN DAVE Ça a l'air bon aussi. En le pochant dans un bouillon de légumes, il aurait été moins calorique. OLIVIA DAVE Je vais goûter. C'est délicieux. Qui a fait le saumon? OLIVIA C'est moi, chef. DAVE Et le riz brun, c'est qui? OLIVIA C'est aussi moi. Et j'ai fait griller les asperges. DAVE Nina? NINA DAVE Qu'est-ce que vous avez fait? NINA J'ai... disposé les... asperges, de la plus grande à la plus petite. OLIVIA NINA DAVE Bien, le cours est terminé. Vous avez tous très bien travaillé. Vos saumons étaient excellents. La semaine prochaine, on se concentrera sur les accompagnements. Voilà. Bonne soirée. FEMME COURS CUISINE 2 Bonne soirée, chef. AMBIANCE HAYDEN Merci. AMBIANCE NINA Okay, j'ai suivi votre cours, on peut parler maintenant? DAVE Allez-y. NINA Mon hôpital voudrait développer votre démonstration d'hier en une série de séminaires pour les patients et le reste de la communauté. DAVE Désolé. Merci d'avoir pensé à moi, mais je n'aurais pas le temps. NINA Beverly Beckingham, vous la remettez? Elle fait partie du conseil et c'est vraiment... vous... qu'elle veut. DAVE Je pourrais offrir des exemplaires de mon livre. NINA Si vous refusez, ils annuleront le programme. DAVE Dans ce cas, adieu le programme. NINA Vous aideriez vraiment beaucoup de personnes, et en particulier mes patients. On pourrait travailler ensemble. DAVE Travailler avec vous? Vous avez passé le cours à textoter. NINA Je ne textotais pas, je faisais des recherches pour un patient que je vois demain. DAVE La cuisine nécessite toute notre attention. NINA J'aurais pu faire ce saumon si j'avais eu le temps. DAVE Euh, j'en doute. Même en prenant ce cours au sérieux, vous échoueriez. NINA Donc... si je réussissais, est-ce que vous accepteriez? DAVE Je peux dire oui puisque vous allez échouer. NINA J'ai fini première de ma promo en médecine. Je crois que j'arriverai à faire des lasagnes. DAVE Okay. Je tiens le pari alors. NINA Pari relevé. NINA Stu, votre pression artérielle a un peu baissé, mais votre cholestérol n'a pas l'air de répondre au traitement. STU Donnez-moi un traitement plus fort alors. NINA Vous savez quoi? Et si vous essayiez quelques-unes de ces recettes? STU Cuisiner vite mais cuisiner bien? Je suis censé faire la cuisine en courant? VIVIAN NINA Non, mais si vous pouviez marcher trente minutes par jour, ça serait vraiment génial.. STU D'accord, docteur. C'est bien parce que c'est vous. NINA Poussez-le à le faire. VIVIAN Sans faute. STU Faites-lui confiance. NINA FABIENNE Ce n'est pas un plat très original, mais vous avez remarquablement fait ressortir son goût. DAVE FABIENNE Quelles saveurs! Vous avez utilisé les hauts de cuisse. DAVE Oui, et un délicieux Pinot Noir. FABIENNE C'est peut-être bien le meilleur coq au vin que j'ai jamais goûté. DAVE FABIENNE Il n'y a pas de doute, vous avez toutes les qualités que l'on recherche. DAVE Merci. FABIENNE DAVE FABIENNE DAVE FABIENNE Il est tout à fait évident que vous êtes un chef très talentueux, monsieur Oberlin. Mais... je dois me montrer honnête avec vous, mes investisseurs s'inquiètent un peu à propos de votre... incident. DAVE Je comprends. Ma petite-amie a rompu nos fiançailles pendant le service du soir. FABIENNE DAVE Nous étions en train d'en discuter, mais j'étais sans cesse interrompu par un client mécontent. FABIENNE DAVE J'ai... j'ai fini par perdre mon calme. FABIENNE Et vous avez traité le meilleur critique de la ville d'idiot. DAVE Je me suis excusé, mais... personne n'a regardé cette vidéo-là. FABIENNE Il a tout fait pour vous provoquer, ce soir-là. DAVE Oui. Et je suis tombé dans le panneau. FABIENNE Je vais vous dire ce que je compte faire. Laissez-moi parler à mes investisseurs. Je vais leur expliquer tout ça. Et... peut-être que vous pourrez les rencontrer. Vous pourriez leur faire déguster ce coq au vin. DAVE J'en serai ravi. NINA Salut. ERIC Salut. Madame Hanson a encore appelé. Tu auras le temps de la voir? Je sais que ta journée est déjà très chargée. NINA Je peux la voir à trois heures pendant l'ECG de monsieur Bell. ERIC Parfait. Oh, pendant que j'y pense, j'ai trouvé Heather Cosworth-Wilson. Elle est agent immobilier. Son numéro était sur le site de sa société. NINA T'es le meilleur. ERIC Je sais. NINA ERIC AMBIANCE OLIVIA Pourquoi t'es venu? J'essaye de tourner la page, moi. LUKE Le service de radiologie est intéressé par mon système. Je ne pouvais pas venir ici sans te voir. HOMME T-SHIRT ORANGE T'as un truc prévu ce soir? INFIRMIERE BLONDE Oui, je vais voir le dernier Burton au ciné. OLIVIA Si! Je préférerais. Suivre ce cours de cuisine n'efface pas ce que tu as fait. LUKE Tu sais que je suis désolé. OLIVIA LUKE Je te vois au cours de ce soir. OLIVIA Ouais, c'est ça. LUKE Je promets de venir. Je serai là. OLIVIA OLIVIA DAVE Je vais vous apprendre une méthode infaillible pour réussir à coup sûr la cuisson de vos côtes de porc AMBIANCE OLIVIA DAVE et pour les rendre encore plus savoureuses. OLIVIA Qu'est-ce que tu regardes? NINA Beverly exige que ce soit Dave qui enseigne les séminaires de cuisine. NINA Si je veux le convaincre, je dois réussir son cours. OLIVIA Donc tu n'auras ta promotion que si tu arrives à bien cuisiner? NINA OLIVIA NINA Si j'ai pu apprendre la chirurgie cardiaque, je dois... pouvoir maîtriser la cuisson des côtes de porc. OLIVIA Dis donc, madame Je-me-prends-pour-Julia-Child, PROP ALTERN OLIVIA c'est pas si facile, tu sais. NINA Tu verras. Attends-toi à être étonnée. LYNN Alors quand j'ai interviewé la reine, j'ai posé la question: qui ramasse les crottes de ses chiens? Est-ce qu'il y a des ramasseurs spéciaux pour les crottes royales? INFIRMIER 1 INFIRMIERE 2 NINA Désolée de vous interrompre, j'ai encore un examen assommant à vous faire passer. LYNN INFIRMIER 1 Tu viens? NINA Merci. LYNN Vous ne renoncez pas, hein docteur? NINA Je vais vous ausculter. LYNN Je suppose qu'être médecin, ça doit être très stressant, non? NINA LYNN Vous faites quoi pour vous amuser? NINA Je n'appellerai pas vraiment ça m'amuser, mais... il se trouve que je prends des cours de cuisine. LYNN Et sinon... des nouvelles à propos d'un nouveau coeur? NINA Non, mais ça peut changer à tout moments. Le Comité de transplantation m'a donné ça. A l'instant même où un coeur arrive, ils m'appelleront. LYNN Vous n'avez pas à essayer d'enjoliver les choses. J'ai eu une belle vie. J'ai couvert certains des moments les plus importants de l'histoire pour les plus grands magazines. NINA Oui, je sais. Mais j'aimerais bien vous voir profiter également de votre retraite. ERIC Le déjeuner est servi. LYNN Whaou... AMBIANCE NINA Je comprends pas. J'ai suivi toutes les étapes de la vidéo. OLIVIA Je regarde des vidéos sur la musique, NINA OLIVIA ça fait pas de moi une guitariste. JEREMY Attention. NINA JEREMY Je vais jeter ça avant que les pompiers ne débarquent. NINA Pourquoi je peux pas... HAYDEN NINA juste être promue parce que travaille dur et que je sauve la vie des gens? FEMME COURS CUISINE 3 Ça sent le cramé. HAYDEN FEMME COURS CUISINE 3 Tu t'en sors avec les légumes? OLIVIA C'est juste de la cuisine, tu vas finir par y arriver. DAVE Une promotion, hein? Je me disais bien. NINA Je fais ça avant tout pour mes patients, mais maintenant que je suis là, je suppose que j'ai besoin de m'améliorer un petit peu. DAVE Vous croyez? NINA Ce n'est que mon deuxième cours. DAVE Vous n'avez même pas pris la peine d'apprendre les bases. Henri s'en sort comme un chef alors qu'il ne voit que d'un oeil. HAYDEN Tu as besoin d'aide, Olivia? NINA Désolée si je ne connais pas toutes vos petites astuces secrètes de chef. DAVE Préchauffer une poele, c'est très connu. Il suffit de mettre de l'huile et d'attendre quelques secondes. PROP ALTERN . DAVE Ce n'est pas de la neurochirurgie. NINA Il se trouve qu'Olivia sait justement opérer des cerveaux. OLIVIA DAVE Si ce cours vous ennuie tellement, je trouverais quelqu'un pour vous remplacer. NINA On avait un accord. J'abandonnerai pas. DAVE On verra. FEMME COURS CUISINE 3 Ça va, là? JEREMY Oui. FEMME COURS CUISINE 3 Super. JEREMY Continuez. OLIVIA Bon, contente-toi de faire comme moi. JEREMY Coupez bien parallèlement. LUKE Oui allô, c'est Luke. Quoi? Maintenant? Non, je peux pas, je suis déjà en retard pour mon cours de cuisine. Oui, j'ai un cours de cuisine. Je comprends pour le rapport, mais j'ai déjà donné ma parole Okay. Bien sûr. D'accord. Dans ce cas, mail-moi le dossier, je le fais tout de suite. DAVE Vous avez bien travaillé. Pour la plupart en tout cas. NINA DAVE Je vous félicite. Gardez à l'esprit que l'on cuisine avec son coeur. Qui ici aime refaire de vieilles recettes de famille, ou préparer des cookies... pour reconforter un ami?. Génial. La prochaine fois, vous préparerez une recette qui vous est chère et nous tacherons de la rendre diététique. Et les nouilles sautés que vous mangiez à la fac de médecine ne comptent pas. On se revoit la semaine prochaine. NINA HAYDEN NINA AMBIANCE FEMME COURS CUISINE 3 A la semaine prochaine. NINA C'est officiel, c'est la guerre. OLIVIA OLIVIA HAYDEN Tu cherches quelqu'un? OLIVIA Non. Faut croire que non. HAYDEN Dave a été un peu dur avec vous, ce soir. OLIVIA Ouais, mais faut avouer... que Nina n'y met pas beaucoup du sien non plus. HAYDEN Ouais, la cuisine, c'est plus dur qu'il n'y parait. Mais tu as l'air de t'y connaître. Peut-être que tu pourrais me donner quelques tuyaux? OLIVIA AMBIANCE NINA HEATHER PETE Salut, toi! HEATHER Tu n'es pas avec tes clients? PETE Ils sont en route, ils arrivent. Waouh! C'est magnifique! Et toi aussi, tu es magnifique. HEATHER Merci. Excuse-moi. PETE Vas-y, je t'attends à l'intérieur. HEATHER Heather, j'écoute NINA Heather, bonjour, je suis le docteur Nina Kirby de l'hôpital Conley. Je m'occupe de votre mère. Vous auriez une minute à m'accorder? HEATHER Oui, bien sûr. NINA Euhm,je suis désolée de vous déranger, mais il se trouve que nous avons eu du mal à retrouver des traces des membres de sa famille. A vrai dire, elle ne voulait pas vraiment que je vous appelle, mais... HEATHER Oui, on ne peut pas dire que nous soyons proches. NINA C'est pour ça que j'appelle. J'ai pensé que vous aimeriez savoir que... votre mère est très malade. HEATHER Euh, qu'est-ce qu'elle a? NINA C'est son coeur. Et... il lui faut une greffe rapidement ou elle mourra bientôt. HEATHER Merci de m'avoir avertie, docteur Kirby, mais... pour être honnête, j'ai déjà dit ce que j'avais à dire à ma mère il y a bien longtemps. NINA Je sais qu'elle adorerait vous voir. HEATHER Ecoutez, je dois vous laisser. Merci d'avoir appelé. Au revoir. NINA PETE Tout va bien? HEATHER Je sais pas trop. LUKE Bonjour, vous êtes sur le répondeur de Luke, laissez-moi un message. OLIVIA NINA Entre, c'est ouvert! OLIVIA Est-ce que ça va? J'ai reçu ton message. NINA C'est pas possible! Pourquoi j'arrive pas à cuisiner ? Un chef m'a jeté un sort ou quoi? OLIVIA C'est ÇA ton urgence? NINA OLIVIA Je suis sûre qu'on doit pouvoir arranger ça. Voyons ça... Je suis plus si sûre. NINA Dave voulait un plat important pour nous. J'ai voulu faire des tacos, j'avais une super histoire sur mes premières vacances en famille au Mexique. OLIVIA Y'a rien à sauver, là. NINA Si je n'amène pas de plat, Dave ne s'occupera pas du séminaire. OLIVIA T'es en train de me demander de cuisiner à ta place. NINA Bah OLIVIA Je crois qu'on appelle ça tricher. NINA Je te demande pas de passer mes examens à ma place. Dis-toi que tu me fais juste à manger pour ce soir, et que...j'emmènerais les restes en cours. OLIVIA Qu'est-ce que tu ferais sans moi? NINA Je te le fais pas dire. OLIVIA Si on allait plutôt chez moi. DAVE Vous avez bien travaillé. Bravo. J'avoue que vous m'impressionnez. Tous vos plats ont l'air délicieux. HAYDEN DAVE Une quiche? Qu'est-ce que cette recette représente pour vous? NINA Ça me rappelle mes premières vacances avec ma famille. On... on était allés en France. DAVE Où ça en France? NINA En Lorraine, bien sûr. HENRY NINA C'est la recette exacte de la quiche lorraine. DAVE Sauf qu'en Lorraine, ils mettent des lardons dans leur quiche. NINA Oui, mais là, on avait mangé dans un restaurant américain... installé en Lorraine. C'est pour ça. DAVE J'y crois pas trop, mais cette quiche est excellente. NINA DAVE Comment vous l'avez allégée? NINA J'ai utilisé des blancs d'oeufs, euh, des légumes, et du fromage allégé bien sûr. DAVE Et comme aromates? OLIVIA Persil. NINA Du persil... DAVE Et? NINA De la sauge, du romarin et du thym. DAVE Je sais que c'est Olivia qui a fait cette quiche. FEMME COURS CUISINE 3 HAYDEN DAVE Vous devez changer de partenaire. OLIVIA Je crois que tout le monde est déjà par deux. LUKE On veut bien une troisième personne. DAVE Voilà, rejoignez Luke et Sam. OLIVIA HAYDEN Nina peut venir avec nous. On débute aussi. DAVE C'est moi qui vais travailler avec elle. Pour m'assurer qu'elle ne triche pas. Pour la semaine prochaine, je voudrais que chaque groupe prépare tout un menu diététique. On se penchera sur les mises en bouche et les entrées. D'accord? FEMME COURS CUISINE 2 Oui, chef. HAYDEN On a du pain sur la planche. LUKE Ça devrait être sympa, non? OLIVIA LUKE Qu'est-ce que tu voudrais faire? OLIVIA Prendre de meilleures décisions. LUKE PETE Salut! Bonne nouvelle: mes clients du Midwest s'apprêtent à faire une offre sur cette maison. Et cash. HEATHER C'est chouette, Pete. PETE Waouh, d'accord. En général, tu sautes de joie quand un client veut payer comptant. Qu'est-ce qui ne va pas? HEATHER Une histoire de famille, c'est tout. PETE HEATHER Ça va aller. PETE D'accord, euh... En fait,je pensais aller manger un morceau, si jamais tu veux qu'on parle de l'offre ou... de... ce que tu voudras. HEATHER Merci. Pourquoi pas la prochaine fois? On reparlera de l'offre demain. PETE D'accord. BEVERLY AMBIANCE BEVERLY Ed! Alors, ces cours de cuisine, on en est où? ED BEVERLY Le chef Dave a signé? ED Je suis sûr que Nina est sur le coup. BEVERLY Parfait. J'ai d'ores et déjà annoncé au Conseil qu'il était ravi de participer à ce projet. Je ne voudrais pas qu'ils me prennent pour une foldingue. ED Personne ne pourrait penser ça, Beverly. Jamais, au grand jamais! Votre chapeau est particulièrement joli aujourd'hui. HEATHER Merci beaucoup d'être venus. N'hésitez pas à me rappeler. VISITEUR 1 D'accord. HEATHER Bonne journée. VISITEUR 1 Vous aussi. La maison t'a plu? VISITEUSE 1 Beaucoup. NINA Heather? HEATHER Oh, je suis désolée, la journée portes ouvertes est terminée, mais je peux vous faire faire une visite express... NINA En fait, je suis le docteur Kirby, on s'est parlé au téléphone. Je suis venue vous parler de votre mère. HEATHER Alors vous êtes venue pour rien. NINA S'il vous plaît, écoutez-moi. HEATHER NINA Lynn doit s'accrocher jusqu'à ce qu'on lui trouve un coeur. HEATHER NINA Votre présence lui remonterait le moral. HEATHER J'aurais aimé qu'elle s'intéresse autant à moi quand elle allait bien. NINA Votre mère vous aime énormément. HEATHER Qu'est-ce que j'en sais? C'est ma grand-mère qui m'a élevée pendant que ma mère parcourait le monde. NINA Quoi qu'il ait pu arriver entre vous, votre mère le regrette. Vous pouvez encore la découvrir. Mais il vous reste peu de temps. HEATHER Vous avez raison, j'ai un client qui m'attend. Excusez-moi. NINA OLIVIA Il est où, Sam? LUKE Le binôme d'Henry l'a lâché alors... Sam va faire équipe avec lui maintenant. OLIVIA C'est bien ma veine. Okay, qu'on en finisse alors. J'avais pensé à une salade Caprese et à un poulet de Cornouailles. LUKE J'adore tes salades Caprese. Rappelle-moi pourquoi tu prends des cours de cuisine déjà?. C'est plutôt toi qui devrais les donner. OLIVIA Je préfère ne rien dire. LUKE Allez, pas de secrets entre nous. OLIVIA C'est un bon moyen de rencontrer des mecs. LUKE Waouh. Tu cherches déjà quelqu'un? OLIVIA Je me suis dis que... si je rencontrais quelqu'un, ça me ferait une bonne raison de ne pas me remettre avec toi. LUKE Je savais pas que tu m'en voulais autant. OLIVIA J'ai pas envie de parler de ça pour l'instant. On peut juste faire la salade? LUKE Ouais. On va juste faire la salade... On est deux amis en train de faire une salade. OLIVIA DAVE Fabienne? Comment allez-vous? Non, non, non... je comprends tout à fait. Ce sont des investisseurs, ils ont besoin de savoir dans quoi ils investissent. Moi aussi ça m'aurait plu de travailler avec vous. Il faut croire que ça ne devait pas se faire. NINA DAVE Merci d'avoir essayé en tout cas. NINA DAVE Oui... Au revoir. NINA Salut. DAVE Salut! NINA Désolée pour mon retard, j'étais coincée dans les embouteillages. DAVE Ça va? J'ai cru que vous m'aviez posé un lapin. NINA Alors, qu'est-ce qu'on prépare? DAVE Qu'est-ce que VOUS préparez? NINA DAVE Vous étiez supposée y réfléchir. Et où sont vos ingrédients? NINA Non. J'ai pas eu le temps. DAVE Vous étiez censée prendre ce cours au sérieux. NINA Je m'excuse, j'avais un truc à faire pour une patiente. DAVE C'est bon, inutile de vous justifier. NINA Mais... DAVE En fin de compte, ça m'arrange. NINA Vous voulez une idée? J'en ai une. Disons des cordons bleus. DAVE C'est pas un plat très sain à vrai dire. NINA Bah, on trouvera un moyen de le rendre diététique. DAVE Ouais. On peut essayer. Je vais voir ce qu'il y a dans la réserve. NINA Okay. DAVE Je reviens. OLIVIA Et voilà! Qu'est-ce que tu en dis? LUKE Voyons ça. Un peu de tout. OLIVIA Trop de basilic? LUKE C'est parfait. OLIVIA Merci. LUKE Parfait. OLIVIA La suite maintenant. LUKE Attention, fais pas trop chauffer le four. OLIVIA LUKE OLIVIA Okay, tu sais que tu peux attraper la salmonelle comme ça, LUKE OLIVIA fais gaffe. LUKE Mais heureusement, je connais un excellent médecin. OLIVIA LUKE LUKE OLIVIA Hé, tu te souviens de la fois où j'ai eu la grippe et où c'est toi qui a dû t'occuper de moi? LUKE Comment je pourrais oublier ça? Les médecins sont les pires de tous les patients. OLIVIA Il faut dire que ta soupe était si salée que je ne pouvais presque plus enfiler mes chaussures. LUKE OLIVIA LUKE J'avoue, c'est vrai. Peut-être que je fais bien de suivre ces cours. J'ai un truc à te proposer. Je te fais à manger ce week-end, et tu me dis comment je m'en sors. OLIVIA J'en sais rien. Peut-être. LUKE Ça veut dire oui? OLIVIA LUKE OLIVIA Peut-être. LUKE Oui, quoi? OLIVIA LUKE Je suis occupé, là. OLIVIA LUKE Je croyais qu'il ne venait que demain. OLIVIA LUKE Okay. Envoie-moi l'adresse. Mon client a débarqué un jour plus tôt. OLIVIA Vas-y alors. Comment j'ai pu croire que tu pourrais changer? DAVE Vous pouvez ajouter l'ail. NINA Alors, est-ce que vous avez réfléchi à l'idée de donner des cours de cuisine à l'hôpital? DAVE J'ai dit de l'ail. Pas de l'ail en poudre. NINA Ça a exactement le même goût au final, non? DAVE Non. L'ail frais, ça n'a rien à voir. NINA DAVE Chaque ingrédient a une fonction bien précise. NINA DAVE C'est comme un orchestre. Si vous enlevez les cordes, ça ne sonnera pas pareil. NINA C'est pas non plus de la chirurgie. DAVE C'est ça, votre problème. NINA Ou peut-être que vous prenez ça un tout petit peu trop sérieusement? DAVE Vous devez être la pire élève que j'ai jamais eue. NINA C'est pas parce qu'on vous a refusé un boulot que vous devez vous venger sur moi. DAVE Vous avez écouté? NINA J'ai pas fait exprès. DAVE Vous savez quoi? Oubliez ce que j'avais demandé. Si ce cours est une telle blague pour vous, vous pouvez partir. NINA DAVE Au revoir. NINA C'est bon, j'y vais. DAVE JEREMY Vous pouvez partir avec votre tablier, mais pensez à nous le ramener. NINA Désolée. Je m'en suis même pas rendu compte. JEREMY C'est rien. Vous êtes le docteur? C'est ça? Dave m'a parlé de vous. NINA J'en doute pas, mais pas en bons termes. JEREMY NINA Il m'a virée du cours. JEREMY Quoi? NINA C'était sous le coup de la colère. Il s'est vu refuser un travail. JEREMY Oh, il ne l'a pas eu? On dirait que cette vidéo va le hanter encore longtemps. NINA Quelle vidéo? JEREMY Venez au prochain cours, d'accord? Il aura tout oublié. NINA Au revoir. NINA Chef... Dave Oberlin... CRITIQUE Non mais vous avez vu ce steak? C'est n'importe quoi. Je l'avais demandé à point, mais il est loin d'être à point. Cette viande est d'une qualité tout à fait déplorable. Regardez, on voit encore les marques de coups que l'animal a reçus. DAVE Vous n'y connaissez rien en steak! Vous voyez ça? Je vous dis qu'elle est à point. Je ne vais pas faire recuire ma viande a chaque fois qu'un idiot n'y connaît rien aux cuissons! CRITIQUE NINA CLIENTE RESTO CRITIQUE NINA CLIENTE RESTO CRITIQUE Je persiste, ce n'est pas à point. NINA PETE Bon, je crois bien que mes clients vont faire une contre-proposition. Ton vendeur devra rénover la plomberie ceci dit. HEATHER Euh, pardon, t'as dit quoi? PETE La plomberie, tu sais... T'es sûre que ça va? Tu n'es pas vraiment toi-même, ces temps-ci. HEATHER Ma mère est à l'hôpital. C'est assez sérieux. PETE Qu'est-ce que tu fais là alors? HEATHER C'est compliqué. Je n'ai pas parlé à ma mère depuis... un sacré bout de temps. PETE Ecoute, je ne sais pas ce que ça fait de perdre un parent... mais tu ne voudrais pas au moins lui parler? HEATHER J'en sais rien. Beaucoup de ce que je voudrais pouvoir lui dire... ferait mieux de ne pas l'être. PETE NINA Je suis ravie de vos progrès, Stu. Continuez comme ça. Je vous revoie dans un mois, d'accord? Appelez-moi sur mon portable si vous avez la moindre question. VIVIAN D'accord. STU Merci, docteur. NINA ED Nina! Votre présentation s'annonce bien? Vous deviez mettre au point des exemples de menus avec le Chef Dave. NINA Des exemples de menus, exact. ED Oui. Beverly est vraiment impatiente de voir ça. Est-ce que vous avez quelque chose que je pourrais déjà lui montrer? NINA J'ai... beaucoup discuté avec Dave justement. On a eu... hier soir... une conversation très intéressante. Je vous rédige un mémo dès que je peux. ED Parfait. Parce que n'oubliez pas... je vous soutiens pour le poste de chef des résidents, alors je compte sur vous pour me valoriser auprès du Conseil. NINA HEATHER C'est gentil de m'avoir aidée. PETE C'est normal. Au moins, on a pas eu à forcer la porte. Mais d'habitude, quand je rentre chez des inconnus, j'en ai la permission. HEATHER Ma mère a toujours caché une clef sous ce faux bloc de pierre. PETE Oh, elle a couvert le mariage royal? HEATHER Oui, elle est allée un peu partout, sauf là où j'avais besoin qu'elle soit. PETE Elle a interviewé le président? HEATHER Quatre différents. PETE Waouh. Elle doit avoir des tas d'histoires à raconter. HEATHER Elle adore lire ses propres articles. C'est pour ça qu'elle trimbale ce livre partout. PETE T'as vu? Tout ça, c'est quoi? HEATHER Mes lettres. Je lui écrivais à chaque fois qu'elle partait en voyage. J'étais loin de me douter qu'elle les avait gardées. PETE Vous êtes plus proches que tu ne le croyais. DAVE J'ajoute ça. JEREMY Je te remercie de me donner un coup de main. DAVE Pas de problème. JEREMY Au fait, j'ai croisé cette jeune docteur l'autre soir. Elle a dit que tu l'avais virée de ton cours. DAVE Un brillant médecin devrait pouvoir suivre une simple recette. JEREMY C'est vraiment ça le problème? DAVE Ecoute... je lui demande juste de respecter la cuisine. JEREMY Okay, alors... enseigne-le-lui. LYNN Je dois dire que je ne pensais pas qu'il était possible de se faire recaler d'un cours de cuisine. NINA Au moins, on ne s'est pas jeté de nourriture au visage. LYNN NINA Mais je crois qu'il était très en colère. LYNN Essayez de vous mettre un peu à sa place Après tout, les chefs suivent de longues formations, ils se battent pour gravir les échelons, ils abattent un nombre d'heure de travail considérable. Ils ne sont pas si différents des médecins, non? NINA Vous avez raison. LYNN Alors qu'est-ce que ça vous ferait si vous aviez toutes ces compétences et que... vos patients refusaient de vous écouter? NINA Oh, mais mes patients ne m'écoutent pas. LYNN NINA Eh bien... HEATHER NINA en voilà une surprise. LYNN HEATHER LYNN Heather! NINA Je vous laisse entre vous. HEATHER Salut maman. Je suis passée chez toi pour te ramener des affaires. LYNN Tu t'es souvenu de mon adresse? HEATHER LYNN Je suis seulement assez étonnée puisque... tu ne viens jamais me rendre visite. HEATHER Si j'avais su que tu étais malade, je serais venue avant. LYNN Tu ne te souciais pas de moi quand ça allait. Je ne pensais pas qu'une crise cardiaque pourrait changer quoi que ce soit. HEATHER Tu n'étais pas là non plus quand j'en aurais eu besoin. Quand j'étais en plein divorce. LYNN Je te signale que quand tu m'as prévenu que quelque chose n'allait pas entre vous, il était déjà trop tard. HEATHER Et j'aurais pu te le dire quand? Tu étais toujours en voyage, même quand j'étais enfant. LYNN Heather, si tu es venue pour me hurler dessus comme ça... HEATHER Je ne vais pas tout te pardonner... sous prétexte que tu es malade. LYNN HEATHER Tu sais quoi, j'aurai pas dû venir. Désolée. LYNN HEATHER ERIC Oui, t'as raison... C'est pas Heather qui s'en va, là ? NINA AMBIANCE DAVE Très joli. Alors qui a préparé la salade et qui s'est occupé de la volaille? OLIVIA Oh, on a commencé à le faire ensemble, mais ensuite Luke a dû partir. Comme d'habitude. LUKE DAVE Okay. Je vais voir les autres. OLIVIA HAYDEN DAVE Alors... on a quoi, ici? Voyons voir ça. HAYDEN DAVE C'est vraiment bon. HAYDEN PROP ALTERN DAVE Vous n'avez pas pris de risques. HAYDEN Euh, en fait si, parce que le sol était mouillé. DAVE NINA DAVE Bon travail. FEMME COURS CUISINE 3 Merci, chef. DAVE Vous êtes revenue. NINA Vous ne vous débarrasserez pas de moi comme ça. Et voilà... les cordons bleus de poulet. DAVE Waouh. D'accord. Je vais goûter. NINA DAVE La cuisson est réussie. Vous vous en sortez très bien pour un plat si difficile. NINA Okay. DAVE Okay? Je viens de vous faire votre premier compliment et je n'ai ni "yeah" ni "whouhou"? NINA C'est pas mon genre. Et je ne me contente jamais d'un "vous vous en sortez bien." DAVE NINA Comment je peux faire mieux? DAVE Vous apprendrez sérieusement? NINA Si vous m'enseignez sérieusement. DAVE Faudra avoir le coeur accroché. Pour une cardiologue, j'aurais dû dire autre chose. NINA DAVE Désolé. NINA LUKE Bon, écoute... je me suis libéré ce week-end. Laisse-moi te préparer un bon dîner. Peut-être pas ce week-end, j'ai une réunion super importante lundi. OLIVIA LUKE Ça t'irait mardi? OLIVIA Tu sais quoi, Luke... Fais ce que tu veux. Moi j'en ai assez de tout ça, ça ne me convient plus. LUKE HAYDEN LUKE OLIVIA HAYDEN Olivia! Mes Saint-Jacques sont complètement ratées. Tu t'y connaîtrais pas en fruits de mer? OLIVIA Si, c'est pas simple, les Saint Jacques. HAYDEN Tu aurais des tuyaux pour moi? Je te payerai à dîner. OLIVIA Tu veux vraiment des conseils culinaires... ou est-ce que tu m'invites à sortir avec toi? HAYDEN Okay, t'as tout compris. Je veux sortir avec toi. AMBIANCE NINA Alors... qu'est-ce que je dois faire pour que ce soit le meilleur de tous les cordons bleus? DAVE Ouh, c'est un sacré défi. J'ai mis des années à maîtriser ce plat-là. Mais vous pouvez commencer par éviter la chapelure industrielle. NINA Comment vous l'avez su? DAVE Le goût, la consistance. NINA Cuisiner, c'est plus dur que je ne l'aurais cru. DAVE Tout le monde peut cuisiner, mais pas forcément bien. NINA Je ne voulais pas déprécier ce que vous faites. Je me moque tout le temps de mon propre boulot. DAVE Comment? Vous gérez des vies. NINA Et si je n'en riais pas, je... m'endormirais en pleurant tous les soirs. Et Olivia se moquerait de moi et de mes yeux tout gonflés. Peut-être qu'un jour, vous pourrez... m'apprendre à mieux réussir ce plat. DAVE Pourquoi pas maintenant? NINA C'est une bonne idée. DAVE NINA D'accord. DAVE On s'y met alors. OLIVIA OLIVIA COMMENTATEUR TV La ville tient son nom du peuple qui habitait la région avant le dixième siècle, les Veneti. OLIVIA COMMENTATEUR TV Mais on l'appelle aussi parfois la Cité des Doges, la Sérénissime, la Reine de l'Adriatique, la Cité des Eaux, la Cité des Masques, ou encore la Cité Flottante. LUKE Quelqu'un a commandé une pizza? OLIVIA Non! Et je n'ai pas non plus commandé d'ex petit-ami. Tu peux remporter les deux. LUKE S'il te plaît. OLIVIA LUKE Considère ça comme une offre de paix. OLIVIA LUKE ou au moins... une offre de pizza. OLIVIA LUKE T'as rien mangé tout à l'heure. Je me suis dit que t'aurais faim. OLIVIA Ça sent super bon. LUKE C'est ta préférée. COMMENTATEUR TV Son carnaval, mondialement connu, a lieu au mois de février. NINA Je dois vraiment m'acharner sur cette viande? DAVE Si elle est trop épaisse, elle ne sera pas bien cuite. Tout ça, c'est une véritable science. C'est comme prescrire des médicaments à mes patients. Si je ne leur donne pas la bonne dose, ça ne marche pas. DAVE Il faut procéder par tâtonnements. NINA DAVE Parfois, on obtient un plat succulent. Et d'autres fois, même un chien errant n'en mangerait pas. NINA Wow, ça a l'air pas mal comme moyen de se défouler. Vous avez dû cuisiner beaucoup de poulet ces six derniers mois. DAVE Je me demandais quand vous alliez finir par tomber sur cette vidéo. NINA On ne vous y voit pas vraiment sous votre meilleur jour. DAVE Sans cette vidéo, l'incident aurait été oublié depuis longtemps. NINA DAVE Ça ne change rien au fait... que ce n'était pas professionnel de ma part. NINA Dave... vous êtes un excellent chef. Vous trouverez un restaurant pour qui cette vidéo ne comptera pas. DAVE OLIVIA Je t'ai gardé ça. LUKE Alors tu tiens encore à moi? OLIVIA Luke, tu sais que je t'aime. Et je... je sais ce que c'est d'avoir beaucoup de boulot. Mais tu t'absentes tout le temps, et même quand tu es là, tu n'es pas vraiment là. LUKE On va trouver une solution. Pas vrai? OLIVIA Cette relation n'a pas d'avenir. Comme je tiens à toi, on n'arrête pas de se remettre ensemble, mais... tu dois me laisser partir cette fois. DAVE NINA DAVE C'est très réussi. NINA Pas mal! DAVE C'est pas une recette évidente pourtant. NINA DAVE Bien joué. En plus... NINA DAVE il en reste pour demain. NINA C'est parfait. DAVE C'est délicieux. NINA NINA J'en reviens toujours pas. DAVE C'est ce qui arrive quand on suit la recette. NINA Je parlais du fait qu'on ait passé tout ce temps ensemble sans s'assommer à coups de maillet. DAVE NINA C'était sympa. DAVE J'ai remarqué que... la nourriture rapproche les gens. Les réunions les plus importantes se font toujours autour d'un repas. NINA Tous les binômes du cours travaillent bien ensemble. Votre façon d'enseigner permet à tout le monde d'apporter sa contribution, même les débutants comme moi. DAVE J'aime communiquer grâce à la nourriture. Enfin, pas quand je lance un steak par contre. NINA Alors si deux personnes ne s'entendent pas, cuisiner ensemble pourrait faire office de thérapie? Vous faites quoi demain après-midi? AMBIANCE HAYDEN Alors dis-moi, c'est quoi exactement ton domaine? OLIVIA La neurochirurgie. HAYDEN Tu opères des cerveaux alors? OLIVIA HAYDEN Oh, waouh! Et tu cuisines, et en plus tu es magnifique. OLIVIA Toi, tu fais quoi? HAYDEN Ah, moi je suis... responsable marketing. OLIVIA HAYDEN C'est pas de la chirurgie. Désolé, on doit te sortir ça tout le temps. OLIVIA Non. Pas tout le temps, non. On va dire, seulement... sept jours par semaine. HAYDEN SERVEUSE Et voilà. HAYDEN OLIVIA Merci. HAYDEN Pas de lait en fait pour moi. OLIVIA Je suis vraiment désolée. C'est Luke... il en ajoute toujours.. HAYDEN Non... ça fait rien. OLIVIA Désolée. Bon, on a qu'à échanger. HEATHER Allô Pete? Tu peux assurer mes visites aujourd'hui? PETE Bien sûr. Euh, mais tu ne veux pas demander à quelqu'un de ton agence? HEATHER Toi, je sais que tu ne piqueras pas en douce mes clients. PETE Tu peux compter sur moi. HEATHER Merci. LYNN Quoi? Non. Non, non, non... Faites demi-tour, docteur. Faites demi-tour. Ramenez-moi ou je me lève et je retourne toute seule dans ma chambre. HEATHER Vous m'avez dit qu'il y avait un problème urgent. LYNN HEATHER Qu'est-ce qui se passe? NINA Vous allez voir. Mais personne ne s'en va en tout cas, j'ai fait des pieds et des mains pour organiser ça. HEATHER Mais organiser quoi? DAVE Bonjour, mesdames. NINA DAVE Je suis le chef Dave Oberlin. Et aujourd'hui, on va faire des raviolis maison. LYNN Les raviolis, ça s'achète seulement en boîtes. DAVE Eh bien, madame Cosworth, on va sortir des sentiers battus. On va utiliser cet instrument de torture et je vais vous apprendre la recette de la pâte. C'est la seule recette que je vais toucher puisque je suis bénévole. LYNN Génial... HEATHER LYNN Je vais pouvoir rayer "préparer des raviolis" de ma liste de projets à réaliser. NINA Je dois appeler un patient. Bonne chance. DAVE LYNN DAVE Et si on s'y mettait? AMBIANCE STU Salut, docteur! On se fait une marche rapide. VIVIAN Bonjour, docteur K. STU C'était Viv. NINA Génial. J'ai reçu vos résultats d'analyse, les efforts que vous faites ont l'air de payer. STU Je suis en pleine forme. Avec Viv, on va faire une croisière au Mexique. On envisage même de faire une randonnée pour voir les temples aztèques. NINA C'est fantastique. Continuez comme ça et je vous vois à notre prochain rendez-vous. STU D'accord, docteur K. NINA Entendu. A bientôt. OLIVIA 77 DAVE Heather, assurez-vous qu'il n'y a pas de bulles d'air. Comme on dit:les bulles, c'est nul. LYNN Tu sais ce qui irait bien avec ça? HEATHER LYNN Un peu de ta sauce tomate fait-maison. HEATHER LYNN Je parie qu'elle est meilleure que la vôtre. HEATHER Maman, il est chef! LYNN HEATHER LYNN NINA DAVE HEATHER DAVE Je reviens tout de suite. LYNN Ce homard me met déjà l'eau à la bouche. Tu te souviens de l'été qu'on avait passé dans le Maine? HEATHER LYNN DAVE On dirait que ça fonctionne. NINA C'est grâce à vous. Avec vous, préparez des pâtes fraîches devient super sympa. HEATHER LYNN NINA Les filles, Dave vous a fait mettre la main à la pâte, mais à la cafétéria, on a aussi des pâtes au blé complet au menu. LYNN Elles ont un goût de carton-pâte. HEATHER La prochaine fois que je viendrai te voir, je t'apporterai un peu de ma sauce tomate. LYNN DAVE Vous savez quoi? Je donnerai vos cours. NINA C'est vrai? J'ai pas encore gagné mon pari pourtant. DAVE Ça plaît aux patients et c'est... très sympa pour moi. NINA A vrai dire, j'ai un rendez-vous avec mon patron dans cinq minutes. Vous pourriez... venir avec moi? DAVE D'accord. NINA Parfait. LYNN Allez, je me lance. HEATHER Okay. LYNN Bien droit... HEATHER Bien joué! ED BEVERLY Oh, chef Dave! ED NINA BEVERLY Quelle merveilleuse surprise! NINA Au lieu de revoir la présentation à deux, j'ai pensé que je pourrais vous amener le chef Dave en personne. BEVERLY La prochaine réunion du Conseil a lieu dans deux semaines. DAVE Parfait. Mes cours seront terminés donc je serai libre. ED Peut-être que vous pourriez préparer quelques plats à présenter au conseil. NINA DAVE Excellente idée. NINA BEVERLY Si ça ne tenait qu'à moi, ça serait déjà validé! Mais il faut d'abord que les rabats-joie du conseil approuvent aussi ce programme. Et Dave. ED Pourquoi ils ne voudraient pas de Dave? Il est parfait pour ces cours. BEVERLY Il y a eu un petit incident l'an dernier que certains ont du mal à mettre de côté. DAVE Ne laissez pas cette erreur changer l'opinion que vous avez de moi. BEVERLY Oh non, ça m'est bien égal. Vous voir rabrouer ce crétin est une des raisons pour lesquelles je vous adore. DAVE AMBIANCE DAVE Bon, au moins j'ai quand même une fan. NINA Je crois que vous en avez plus d'une. DAVE J'ai réflechi aux plats à présenter. J'aimerais avoir votre avis. NINA Si vous voulez... passez chez moi vers dix-neuf heures, ce soir. Je vous enverrai l'adresse. DAVE Je serai là à sept heures. NINA Okay. Je me lancerai peut-être même dans la préparation de mises en bouche. DAVE LUKE OLIVIA Ouvre, c'est moi ! NINA J'arrive. PROP ALTERN OLIVIA J'ai besoin d'une thérapie anti-shopping. J'ai claqué tout un mois de salaire en chaussures et en ceinture. NINA Ça n'aurait pas un rapport quelconque avec Luke? OLIVIA Non. J'ai déjeuné avec Hayden. NINA C'était bizarre? OLIVIA Ouais, c'était plutôt gênant. NINA Euh... j'ai préparé ça pour Dave. OLIVIA J'ai si faim que je mangerais n'importe quoi... même si c'est toi qui l'a fait. NINA DAVE Salut. JEREMY Salut. DAVE J'ai rendez-vous chez Nina pour l'aider à propos des cours à l'hôpital. JEREMY Qu'est-ce qui t'a fait changer d'avis? DAVE C'est un défi. Je pense faire deux plats différents, un diététique, l'autre pas. Les gens pourront comparer. JEREMY Je suis content de te voir emballé par ce projet. DAVE Ouais. Je ne pensais pas qu'enseigner me plairait... mais plus ça va, plus j'aime ça. JEREMY DAVE Bon, à plus tard. JEREMY A plus. OLIVIA NINA Eh ben! Pour quelqu'un qui veut arrêter les rencards, je les trouve plutôt sexy ces nouvelles chaussures. OLIVIA Je ne renonce pas aux rencards. Je crois juste... que je suis pas prête. C'est tellement stressant. J'en ai mangé tous les hors d'oeuvres que tu avais fait pour Dave. Et ils étaient très bon en fin de compte. NINA Oui, faut croire. OLIVIA J'avais vraiment faim, je suis désolée. NINA OLIVIA NINA OLIVIA Tu sais, tu as le droit de tenir particulièrement à quelqu'un. NINA Allô? Je suis médecin, je tiens à énormément de personnes. OLIVIA Ouais, tes patients. NINA J'ai aussi des amis. Toi, Luke. OLIVIA Je ne parlais pas de ça. Je te parle de... d'amour. D'avoir un copain. NINA ' Je n'ai en aucun cas assez de temps pour ça. OLIVIA Okay, bon, je comprends, d'accord. L'une des premières choses qu'on apprend à la fac de médecine, c'est de s'intéresser, mais sans trop s'impliquer. C'est pour nous protéger, mais... c'est pas non plus censé d'empêcher de tomber amoureuse. NINA A aucun moment dans cette conversation je n'ai parlé de tomber amoureuse. NINA DAVE Salut. NINA Salut. Mais entrez. DAVE Merci. OLIVIA Oh, bonsoir, chef Dave! J'étais sur le point de partir. NINA Pourquoi? Tu peux rester. OLIVIA Non, non, ça va, il faut vraiment que j'y aille. NINA OLIVIA Amusez-vous bien. Salut! DAVE NINA Euh, par contre... Olivia a mangé tout ce que j'avais préparé. DAVE Et il reste quoi dans votre frigo? NINA Non, pas le frigo, c'est pas.... DAVE A moins que votre ex copain y soit stocké, ça peut pas être si horrible que ça. NINA Si, quand même... DAVE Waouh. NINA DAVE Ce truc est périmé depuis cinq ans. NINA DAVE Il y a une épicerie dans le coin? LYNN C'est trop mignon. HEATHER LYNN HEATHER Quand on a cuisiné ensemble l'autre fois, ça m'a rendue triste. On aurait pu faire tout ça. LYNN Tu sais ma chérie... j'aurais beau m'excuser sans cesse, je ne pourrais pas rattraper tout le temps que j'ai passé loin de toi. HEATHER Face à ton travail, je ne pouvais pas rivaliser. LYNN Tu n'aurais pas dû avoir à le faire. Tu sais, j'adorais vraiment mon travail, mais je détestais devoir être séparée de toi à chaque fois C'est pour ça que j'emmenais ce bouquin partout avec moi, parce que dedans, il y avait toutes tes lettres et je pouvais au moins faire semblant que tu étais là avec moi. HEATHER Je le voulais moi aussi. LYNN J'aurais dû faire plus d'efforts. Et maintenant c'est trop tard. HEATHER Non, ne dis pas ça. Le docteur Kirby fait tout ce qu'elle peut pour te sauver. LYNN J'apprécie chaque nouvelle journée où je peux encore me réveiller. Et chaque moment que je passe avec toi. Ça, vraiment... c'est un véritable cadeau que je ne pensais pas recevoir. HEATHER NINA DAVE NINA DAVE Le secret, c'est l'aneth dans la sauce. NINA Il y a au moins vingt ingrédients dans cette sauce. Je n'aurais jamais cru qu'un bon plat nécessitait autant de travail. DAVE Je rêve d'avoir un jour un restaurant... avec une cuisine ouverte. Les gens nous verraient cuisiner leur repas NINA Vous donneriez des cours dans votre restaurant? DAVE Pourquoi pas. Mais pour ça, je dois déjà trouver un nouveau poste de chef. C'est le plan B de mon comeback. NINA Donc le livre était le plan A? DAVE C'est ça. NINA DAVE Ça ne sera pas facile. Mais il n'y a qu'en excellant que je pourrais me faire respecter. NINA Qu'est-ce qui est le plus important? Etre doué pour ce que vous faites ou... ce que les autres pensent de vous? PROP ALTERN Le mieux, c'est les deux. DAVE Les deux. NINA DAVE Certaines opinions comptent plus que d'autres. NINA DAVE NINA Je vais paraître mal élevée, mais... je dois vous mettre dehors. DAVE NINA J'opère très tôt demain. Bon.... et bah... DAVE Okay... NINA c'était sympa. Je crois... que j'ai... de quoi faire une bonne présentation. DAVE Et je... j'enverrai mes idées par mail. NINA Oui. DAVE NINA DAVE NINA DAVE On se voit en cours? NINA Evidemment. AMBIANCE NINA Vivian! VIVIAN NINA Oh, non... VIVIAN NINA Non... VIVIAN Il était en train de lire tranquillement un magazine... J'ai tourné la tête et... Ça s'est passé si vite. On était censés partir en croisière la semaine prochaine. Pour notre anniversaire. NINA Il allait tellement mieux, je... VIVIAN Oh, non, ce n'est pas votre faute. ERIC Madame Stevens, j'ai quelques papiers à vous faire signer. NINA C'était mon patient. Pourquoi on ne m'a pas appelée quand il a été amené ? ED C'était en plein milieu de la nuit. AMBIANCE NINA Quelle importance? Je serais venue quand même! Qui était responsable cette nuit? ED C'était moi et j'étais avec lui. NINA ED Ecoutez... Stu avait le coeur fragile. Ce n'est pas le premier cas de ce genre que nous ayons eu. NINA Je sais, mais j'aurais dû faire plus d'analyses. ED Vous lui avez fourni les meilleurs soins qu'il pouvait recevoir. Mais c'était trop tard. NINA Mais pourtant son état s'améliorait! ED Il y a toujours des patients avec qui on noue plus de liens, NINA ED mais vous ne pouvez pas laisser le fait de les perdre vous rendre inefficace auprès de vos autres patients. NINA J'ai l'impression d'avoir trahi Stu. ED C'est ridicule. Vous avez fait tout votre possible. NINA ED Vous n'avez pas un cours de cuisine, ce soir? NINA Je n'aurais pas le coeur à y aller. ED Vous devez vous changer les idées. C'est le médecin qui l'ordonne. OLIVIA Ah, salut! NINA DAVE Luke a eu un empêchement? OLIVIA Allez savoir. NINA DAVE Tu nous fait une salade ou une réserve de nourriture pour un bébé hamster? NINA J'ai perdu un patient aujourd'hui. DAVE Je suis désolé. NINA J'arrive à rien, ce soir. Je ferais mieux de rentrer. DAVE Tu veux en parler? NINA Je vais bien, je t'assure. DAVE Non, je le vois bien. Viens, on va faire un petit tour. HENRY On va être à court d'oignons. SAM Non, ça ira. DAVE Continuez comme ça, je m'absente juste quelques minutes. FEMME COURS CUISINE 3 Hayden, c'est bon pour le persil? NINA Je pensais que Stu s'en sortirait. Il s'était mis à faire de l'exercice et à manger mieux. Ça a été... tellement soudain. DAVE Je suis désolé. NINA Je ne voulais pas t'embêter avec tout ça... Désolée. DAVE Mais non. Je déprime quand je rate un boeuf Wellington. Toi, tu as des vies entre les mains. Je n'imagine pas la force que ça demande. NINA Mes patients ont besoin que je sois forte. DAVE Tes patients ne sont pas là. Viens là. NINA LYNN HENRY SAM MAGGIE Excusez-moi, c'est bien le cours de Dave Oberlin? HAYDEN Oui. Je crois qu'il est dans l'amphithéâtre. Troisième porte à droite. MAGGIE Merci. DAVE Maggie? MAGGIE DAVE Qu'est-ce que tu fais là? MAGGIE Je suis rentrée de New-York. DAVE Comment se passe ton nouveau boulot? Oh et... avec ton nouveau copain, ça va? MAGGIE Les deux ont été un échec. Je suis venue m'excuser. DAVE Pour m'avoir brisé le coeur ou ruiné ma carrière? MAGGIE Pour les deux. Et je compte me faire pardonner. J'ignorais que les choses avaient... si mal tourné. DAVE Non, ça va. Ce... boulot m'a bien plu. MAGGIE Je vois que tu es toujours aussi sarcastique. DAVE Non, j'aime enseigner. MAGGIE J'en doute pas. Mais tu t'es assez sacrifié. Ecoute, je vais ouvrir un restaurant à Seattle et je voudrais que tu sois notre chef. DAVE Je ne crois pas qu'on devrait retravailler ensemble. MAGGIE Tu ne trouveras pas de meilleur moyen de rebondir qu'en tenant le restaurant le plus branché de Seattle. DAVE Je vais y réfléchir. MAGGIE En plus, un des investisseurs t'a dégoté une rubrique dans une émission de télé. On forme une bonne équipe, Dave. Si on oubliait le passé? NINA FEMME COURS CUISINE 2 Ça vous dit pas d'aller se prendre un verre ? FEMME COURS CUISINE 1 Ah si, je suis partante. Où ça ? FEMME COURS CUISINE 2 Je connais un bar sympa, pas très loin d'ici. FEMME COURS CUISINE 1 Okay, parfait. NINA Je croyais que tu avais un dîner? LUKE Je voulais te parler. Mais sans tomber sur Olivia en cours. Je sais qu'elle est sortie avec Hayden. NINA LUKE Je sais plus ce que je dois faire. Elle voudrait que je change complètement de vie. NINA Elle sait que tu ne peux pas faire ça, mais... peut-être que tu pourrais lui accorder plus d'importance. C'est pas agréable d'avoir la sensation de passer au second plan. MAGGIE DAVE Mais si, c'est vrai... DAVE Salut. JEREMY Salut. DAVE Ecoute, j'ai une mauvaise nouvelle. Mon prochain cours sera le dernier. JEREMY T'as trouvé un resto. DAVE Oui, à Seattle. JEREMY DAVE Avec... avec Maggie. Elle s'est excusée de m'avoir traité comme ça. JEREMY Dave, rien ne t'oblige à rester enseigner ici, mais ce plan avec Maggie... Je lui fais pas confiance. DAVE Tu sais, j'adore enseigner. J'aime ça plus que ce que j'aurais pu croire, mais je dois saisir cette chance. JEREMY DAVE J'ai pas le choix. JEREMY On a toujours le choix. J'avais réussi à atteindre les sommets. Mais je devais travailler sept jours sur sept. Alors qu'aujourd'hui, j'éprouve plus de plaisir à cuisiner pour ma famille que je n'en ai jamais eu dans mon restaurant étoilé. DAVE Ça m'est égal... de me consacrer à mon travail. Dans l'histoire, il n'y a que moi. JEREMY Ça, c'est aussi à toi d'en faire le choix. HOMME RESTAURANT Tu penses y retourner? FEMME RESTAURANT Sans doute. J'ai des vacances dans deux mois justement. ça te tenterait? LUKE Mon associé est un peu en retard. Je vais prendre un thé en l'attendant. HOMME RESTAURANT Pourquoi pas. SERVEUSE Je vous amène ça. LUKE Oh, salut. OLIVIA Salut. Ton assistante m'a dit que je te trouverais ici. LUKE OLIVIA Okay,alors voilà, j'ai eu une petite discussion avec Nina, hier soir. Et... elle m'a permis de comprendre que j'avais été injuste envers toi. LUKE Je crois que je t'ai trop considérée comme acquise. Alors... je suis aussi fautif. OLIVIA Je m'excuse d'avoir accepté ce rencard avec Hayden. J'essayais seulement de te rendre jaloux. LUKE Ça a marché. Mais tu n'as pas à t'excuser pour ça OLIVIA Dans la mesure où j'arrivais à libérer du temps pour toi, je trouvais que... tu aurais dû pouvoir en faire autant. LUKE Ton emploi du temps s'est allégé juste quand mon activité a commencé à décoller OLIVIA Merci. Pour le boulot? C'est bon, ça me gêne pas. LUKE Non. J'ai dit à Greg de ne pas venir. Je l'appellerai plus tard. Je préfère déjeuner avec toi. OLIVIA Merci. LUKE Tu m'as manqué. OLIVIA DAVE Les tomates Roma ont moins de pépins que les autres, donc elles sont idéales pour faire de la sauce. OLIVIA Ah, okay.. Je savais pas qu'elles s'appelaient comme ça. LUKE DAVE Vous pouvez vous regrouper s'il vous plaît? NINA DAVE Pour le dernier cours, la semaine prochaine, chaque équipe va recevoir une de ces carte avec des recettes. Une personne s'occupera des mises en bouche et l'autre préparera l'entrée. Tenez. Voilà. Une carte par groupe. Tenez. HAYDEN DAVE A la semaine prochaine. OLIVIA LUKE Mince. FEMME COURS CUISINE 3 C'est cool. DAVE Hé, bonne chance. HAYDEN Merci. On a besoin de plein de choses. LUKE Heureusement que t'es ma partenaire. SAM On prend combien de courgettes à ton avis? FEMME COURS CUISINE 2 Bonne soirée, chef. DAVE Bonsoir. HENRY Quatre, je pense. SAM Ça va suffire, tu crois? DAVE Salut, NINA DAVE tu vas bien? HAYDEN Je préférerais m'occuper de l'entrée si ça te dérange pas? NINA Ouais... DAVE Tu... VENDEUR Je peux vous aider peut-être? DAVE m'as à peine parlé de la soirée. SAM NINA Ouais... SAM On va se servir, c'est bon. NINA VENDEUR Entendu. NINA J'avais pas l'intention... d'écouter... une fois de plus. Mais... je t'ai entendu parlé avec ton ex. HAYDEN Comme ça, toi tu te charges des mises en bouche... DAVE NINA Tu as décidé d'accepter ce poste, hein? DAVE Je comptais en discuter avec toi ce soir. Je commence dans huit jours donc je déménage à Seattle après le derniers cours. HAYDEN On va chercher le reste là-bas. FEMME COURS CUISINE 3 Il nous manque les avocats. NINA Mais notre présentation a lieu le lendemain. DAVE Et tu vas assurer. Tu présenteras mes idées aussi bien que je l'aurais fait. NINA Laisse tomber, je trouverai quelqu'un d'autre. DAVE Tu t'inquiètes pour ta promotion, c'est ça? NINA Je m'inquiète pour mes patients. Tu nous lâches pour un poste que tu ne veux même pas! DAVE Tu ne comprends pas, ça fait six mois que je cherche un poste. Là je vais enfin faire ce que j'aime à nouveau. NINA Je suis ravie pour toi. Bonne chance. DAVE NINA La glace à même le pot, bonjour le cliché. OLIVIA NINA On ne devrait pas au moins faire l'effort de manger de la pâte à gâteau crue? OLIVIA La crème glacée, ça a un pouvoir apaisant. NINA OLIVIA Et en plus, la pâte crue, ça file mal au ventre. La discussion s'est fini comment? NINA Je me suis énervée contre lui parce qu'il a accepté le boulot de ses rêves. Je voudrais effacer mes paroles. OLIVIA Tu peux le faire. Il est encore en ville. ERIC Il est pas bon, ce déjeuner? LYNN ERIC Vous auriez envie d'autre chose, madame Cosworth? LYNN Je suis vraiment désolée, Eric. Je n'arrive pas à avaler quoi que ce soit. ERIC Je comprends. PETE ERIC Bonjour. PETE Bonjour. HEATHER Pete! Mais qu'est-ce que tu fais ici? PETE Je suppose que tu vas dormir ici, alors... ta voisine m'a aidé pour que je t'amène des affaires propres. HEATHER Euh, maman, c'est Pete, c'est un collègue de travail. PETE C'est un plaisir de vous rencontrer, madame. LYNN Pete... Puis-je vous demander un petit service? PETE Bien entendu. LYNN Vous voulez bien emmener ma fille manger autre chose que la nourriture ignoble de l'hôpital? HEATHER PETE Avec plaisir. LYNN Génial. Laissez-nous juste une seconde. PETE Bien sûr. LYNN HEATHER Maman, je sais ce que tu cherches à faire. LYNN Ce charmant jeune homme a pris la peine de faire tout le trajet jusqu'ici pour du linge de rechange. HEATHER LYNN Je sais très bien ce que ça signifie. HEATHER NINA Bonjour, je suis le docteur Nina Kirby, AMBIANCE NINA de l'hôpital Conley. Je me demandais si vous seriez intéressé pour donner des cours de cuisine diététique dans notre hôpital. Oui. D'accord. Merci quand même. Au revoir. ERIC Nina. NINA ERIC Les constantes de madame Cosworth sont très mauvaises. NINA Elle s'en sort mieux que ce que j'avais prévu. Heather l'aide à tenir plus longtemps. ERIC Ouais. NINA AMBIANCE OLIVIA LUKE Ça doit encore cuire? OLIVIA Non, c'est parfait. DAVE OLIVIA Dave, elle ne viendra pas. Sa présentation est demain et elle essaye de limiter les dégâts. On espère que le Conseil va décider de maintenir quand même le programme. DAVE Si je ne devais pas partir, je l'aurais aidée. OLIVIA Je traite de nombreux patients en phase terminale, et je ne les entends jamais dire: "j'aurais dû accepter ce travail." DAVE Voilà, le temps est écoulé! Allez tous mettre vos plats sur cette table. OLIVIA FEMME COURS CUISINE 1 Je suis déçue que les cours soient finis. On s'amusait bien. FEMME COURS CUISINE 2 T'as fait d'énormes progrès. SAM Heureusement. FEMME COURS CUISINE 3 C'est vrai, j'aurais aimé que Dave reste. HAYDEN Je voulais vous remercier. Depuis que je vis tout seul, il y a tellement de nouvelles choses à gérer. Maintenant, je sais cuisiner. DAVE Vous vous êtes très bien débrouillé. HAYDEN Merci. Il me faudrait un cours de lessive maintenant. DAVE HAYDEN DAVE Bonne chance en tout cas. HAYDEN Vous aussi. NINA Salut. DAVE Salut. NINA Je... je suis désolée d'avoir raté le dernier cours. Je travaillais sur la présentation de demain. DAVE Tu vas les épater. NINA Ecoute... je m'excuse de m'être énervée contre toi. C'est bien que tu aies trouvé ce job. Ah, au fait, j'ai un cadeau de départ pour toi. Si jamais un client ou un critique culinaire te met en boule, t'auras qu'à... DAVE NINA te défouler sur du poulet. DAVE Merci. Merci pour tout. NINA Merci à toi. DAVE Tu sais quoi? Peut-être que quand le resto sera lancé, je pourrais revenir donner quelques cours. NINA Ouais. Peut-être. Au revoir, Dave. NINA Ces cours de cuisine permettront d'attirer de nouveaux patients. Pas seulement en cardiologie, mais aussi dans les autres services. BEVERLY Hé bien, je crois que je peux parler au nom de tout le Conseil et vous dire que nous apprécions l'énergie et la passion que vous avez engagées dans ce projet, chère docteur. Mais il me semble que sans un éminent cuisinier tel que le chef Dave aux commandes, il serait en fin de compte plus judicieux de mettre ces cours en attente pour le moment. NINA Ecoutez, il ne s'agit pas d'un certain chef, ou alors d'un certain docteur. Il s'agit de nos patients. NINA Un de mes patients, Stu Stevens, avaient les artères bouchées et il risquait de faire une crise cardiaque. Ce qu'il faut savoir, c'est qu'il voulait vraiment changer. Sauf qu'il ne savait pas vers qui se tourner. Alors il s'est adressé à nous. Pour notre programme. Et il s'est mis à manger sainement. Et sa santé a vraiment commencé à s'améliorer. D'ailleurs, il envisageait d'aller au Mexique pour faire de la randonnée. MEMBRE CONSEIL 3 NINA BEVERLY MEMBRE CONSEIL 1 MEMBRE CONSEIL 2 NINA Mais le mal était déjà fait. Il est mort d'une crise cardiaque. BEVERLY Oh non, le pauvre homme. NINA Mais... si nous parvenons à aider tous les Stu de ce monde avant qu'il ne soit trop tard, nous gagnerons bien plus que... de la publicité pour notre hôpital. Nous pouvons réellement sauver des vies. BEVERLY NINA N'est-ce pas pour ça que nous avons choisi cette voie? MEMBRE CONSEIL 2 MEMBRE CONSEIL 3 MEMBRE CONSEIL 2 NINA Oh, excusez-moi, je dois y aller. ERIC Alors je lui ai dit: AMBIANCE ERIC je savais même pas que tu avais une poule! INFIRMIERE 2 ERIC NINA Prépare Lynn pour le bloc, on a un coeur! ERIC Oh la vache! Okay, c'est parti. HEATHER Docteur Kirby, c'est vous qui allez l'opérer? NINA Je ne fais pas de transplantation, mais le docteur Simon arrive tout droit de l'hôpital universitaire. ERIC C'est l'un des meilleurs chirurgiens du pays. LYNN NINA Et je serai présente aussi. LYNN HEATHER LYNN DAVE HEATHER PETE Salut. HEATHER Salut! PETE J'ai amené ça pour ta mère. HEATHER C'est gentil. PETE Ça va, tu tiens le coup? HEATHER Ça peut aller. Elle est solide, je sais qu'elle va s'accrocher. PETE Les médecins pensent que c'est ta présence qui lui a permis de tenir. HEATHER On a encore nos différends, mais... on arrangera ça. NINA Heather! HEATHER NINA Votre mère est en salle de réveil. Tout s'est très bien passé. HEATHER NINA HEATHER Merci infiniment. Je veux être là à son réveil. NINA C'est juste derrière ces portes. HEATHER Merci encore. NINA De rien. NINA DAVE Je ne t'avais encore jamais vue en action. NINA DAVE Ça te va bien. NINA Tu ne devrais pas être à Seattle à l'heure qu'il est? DAVE J'ai refusé le boulot. J'ai compris que la meilleure façon de me refaire une place, c'est d'aider les gens, pas de cuisiner pour des bobos plein aux as. NINA Alors, tu restes ici? DAVE Je suis pas sûr... de vouloir tenir un restaurant. Et travailler avec mon ex est sans aucun doute à l'opposé de ce que je veux vraiment. NINA Bah.... le Conseil n'a pas officiellement annulé le programme. DAVE C'est parfait! Enfin, si la place est toujours libre? NINA Bien sûr! Et à mon avis... ce programme va être un succès, mais... c'est vraiment ce que tu veux? DAVE J'en sais rien. Je crois que j'aime enseigner. Et il y a un truc dont je suis sûr... Je veux être avec toi, Nina.